映画 【エル・ブリの秘密】

Posted by ちぇき on 2012年2月18日(土) 11:05

エル・ブリの秘密
　世界一予約のとれないレストラン

監督　　ゲレオン・ヴェツェル
出演　　フェラン・アドリア　オリオール・カストロ　
　　　　　エドゥアルド・チャトルック　ジュリ・ソレール

世界一予約の取れないレストラン　「エル・ブリ」
スペイン　カルターニャ地方　カラ・モンジョイにある三ツ星レストラン
残念ながら2011年7月にレストランは終了

映画はバルセロナの料理研究用のアトリエで
新しい料理の開発と研究の映像が主なドキュメンタリー映画です。

エル・ブリのオーナーシェフ　フェラン・アドリア
服部先生がフライヤーで
「フェランは100年にひとりの天才。
　料理界のピカソである。」とコメントしている。
この映画を観終えた感想・・・まさに料理界のピカソであった。

ラストに新メニューが完成して写真に写しだされたお料理は
美しくて美味しそう。
カメラマンの凄腕を実感。

映画は・・・料理の実験?!
まったく美味しそうに感じない。
発想が突飛なものばかりで・・・
謎の?!笑　真空パック器とかビニールを熱で封する器具とか…

あらためてあたしは王道のお料理がいいわと思ってしまった。


http://www.elbulli-movie.jp/
札幌ではシアターキノにて公開中

2012年17本目