函館 【LA CONCHA】

Posted by ちぇき on 2012年6月29日(金) 00:02

LA CONCHA
ラ コンチャ

函館ディナーはお１人さま。
気軽に行けそうで建物と自家製生ハムが気になったラ・コンチャさんへ。
函館の有名なお店レストランバスク（←行ったことがありませんが）の2号店

カヴァ　マザック・ブルットをグラスで。

写真撮ってもよいですか？と聞くとすんなりOK
自家製生ハム♪　熟されてます。笑

ピンチョス３点盛に入れてもらいました。
これは１年５ヶ月ものだそうです。

噴火湾産甘エビのクリームコロッケ
これも気になって３点盛に入れてもらいました。
上磯産真イワシの酢浸け（←お店チョイス）

仁山で採れた山菜入りスペイン式野菜の煮物

お１人さまなのでハーフで用意してもらいました。
美味しかった。

シードル　バスク産　無添加のもの。辛口

イメージしていた量よりも少量で驚いた!!!笑
今までに飲んだことのないような味と風味
甘くないのでお料理に合わせやすいですねー
量が多ければよかったのに・・・。
広口グラスなのでチャコリと同じ注ぎ方なのだろうか？
謎である・・・。

赤ワインと
仔羊のシチュー ～チリンドロン 

こちらもハーフで
個人的にはもう少しラムの脂身が少なければよかったのになー
（多分これがスキという方もいるかと思います）
ソースとラム肉の相性はバッチリです。

ごちそうさまでした。

http://www.vascu.com/laconcha/