Ｎｏｕｖｅｌｌ Ｐｏｕｓｓｅ

Posted by ちぇき on 2008年3月30日(日) 09:29

創作フランス料理レストラン　Ｎｏｕｖｅｌｌ  Ｐｏｕｓｓｅ
ヌーベル プースにてランチしてきました。
ランチのコースは２種類ありました。
今日はメインをお魚かお肉どちらか選択できるコース弥生にしました。

食前酒：山葡萄のソーダ割り

実は来店する前日がマイバースデーだったので
ヌーベルプースさんから嬉しい誕生日プレゼント！
食前酒いただきました。嬉しいですね～

アミューズ：３種類

キノコのマリネもウズラの卵もゴボウのスティックも
どれもこれも美味しかった。しあわせ～

前菜：愛媛産はっさくと羽幌・甘海老のサラダ仕立てバニラ風味

手前が自家製マヨネーズ　奥がはっさくの皮を乾燥させたものでした。
彩りきれいで甘海老とはっさくがいい感じです。

パン
　
この選べる　バター　オリーブオイル　ブラックペッパー　ソルト
こういうのいいですね～
パンに色々なバリエーションが楽しめます。

弥生野菜のスープ

野菜具沢山ですっごくアツアツのスープでした。

メイン：厚真・桜姫鶏の香草パン粉のカツレツ風 春キャベツとベーコン添え

春キャベツの葉１枚の上にメイン♥
メインはお肉をセレクトしました。

断面です。
すご～～～～～～くやわらかくてめっちゃ美味しかった！
この桜姫鶏の胸肉！
香草パン粉がとってもサクサク!!!

グワスワイン：ピノノワール


珈琲　紅茶　ハーブティが選べます。

すごい種類のハーブティ！
こういうのとっても嬉しいですね。
珈琲好きなのに迷わずハーブティー選びました。
エルダンフラワーというハーブティです。
ほのかにマスカットのカホリ･･･とても飲みやすくて美味しかったです。


デザート：ホワイトチョコレートのムースと自家製抹茶アイスクリーム温かい抹茶の泡盛り

誕生日だったのでロウソクとプレートがついてきました！
いくつになってもこういうのって嬉しいですね。
抹茶好きなのでしあわせ２倍です。
ホワイトチョコレートのムースもめちゃうまでした。

ごちそうさまでした。
美味しかったです。
ありがとうございました。

創作フランス料理レストラン　Ｎｏｕｖｅｌｌ  Ｐｏｕｓｓｅ
札幌市中央区北1条西15丁目1-3　
　　　　　　　　　　　　　　大通ハイム1F
TEL　011-887-7891
ＯＰＥＮ　　12：00～14：30　（ＬＯ）
　　　　　　 18：00～20：30　（ＬＯ）
水曜定休
ＨＰ　http://www011.upp.so-net.ne.jp/nouvelle-pousse/