ＴＸＯＫＯ

Posted by ちぇき on 2009年9月5日(土) 16:02

ＴＸＯＫＯ
チョコ

雑誌に載っていたので混んでいるかと思ってたら
・・・空いてました。

瓶ビールちゃんでスタートしました。

シュー皮の何でしょう？おつまみ（笑）

しょっぱい系の何かがサンドしてありました。

いつも迷うのでシェフにお任せ。
リクエストは 『肉が食べたい！』

お１人さま率高いので
お１人さま用にアレンジしてもらってます。

トウモロコシの冷たいスープ　うにとアイスをのせて

メニュー読んでいるくせに　真ん中の物体は何ですか？と
間抜けな質問をしてしまった。
答えはトウモロコシのアイスでした。
冷たいスープとアイスが美味しい。

今宵も泡を

おいしー

桃のガスパッチョと甘えびのクルード

メニューだけ聞くとドキドキした１皿。
思っていたよりも濃い色で花びらが乗っていて
キレイだなーって思っちゃった。
食べるのもったいないなー
でも食べちゃった（笑）
思ってたよりも桃の存在感はなく
ビーツと海老の食感がいい感じ！

ホロホロ鶏とジロール茸のフリカッセ

骨付きしゃぶり肉！（しゃぶってませんが）
ソースとお肉がいい感じ～

美味しかったです
ごちそうさまでした。

ＴＸＯＫＯ
チョコ
札幌市中央区南７条西４丁目２－８ 
　　　　　　　　　　　　プリンス会館3F  
ＴＥＬ　011-531-7242  
ＯＰＥＮ　18：00～

祝１周年　ＴＸＯＫＯ

Posted by ちぇき on 2009年7月20日(月) 22:47

ＴＸＯＫＯ
７／１４で１周年を迎えたＴＸＯＫＯ（チョコ）さんへ行ってきました。
１周年おめでとうございます。

まずは泡をいただきました。

夏の夜は泡が一段と美味しく感じます。

メニューは迷ってしまうのでシェフにお任せ。
ごまサバのマリネ・茄子のコンフィ

リーフに隠れて登場
リーフめくってみました（笑）

茄子とごまサバがいい感じです。

Ｔｘａｋｏｌｉ　（チャコリ）

バスクの地酒
ほとんど地元で消費されちゃうらしく日本には１％しか入ってこないお酒

飲んでみたかったのです。
どんな感じなのか想像つかなくって･･･
白かな？と思えば･･･泡ものでした。
思っていたよりもｻﾗｻﾗと飲めちゃう系。

新玉ねぎのムースと海水うにのコンソメジュレ

以前も食べましたがとっても美味しいのです。
コンソメジュレの下からウニが登場します。
大好きなメニューの１つかも！

花ズッキーニのフリット・Ｔｘａｎｇｕｒｒｏ（チャングロ／カニ）詰め
ムール貝のファルシ

手前がムール貝　
ムール貝の殻の中に身とソースが絡まっていて
パン粉（だと思われます）のサクサク感がとってもGOOD
花ズッキーニもカニとベシャメルソースが衣の中にヒッソリと潜んでました。
どちらも美味しい。

スペインの赤をグラスで


フォルティウス　フォーベン　テンプラニーリョ２００６
普段スペインワインってカヴァはいただくことがあっても
赤ってあまりないかも･･･なんて思いながら。

万願寺とうがらしの肉詰め

夏らしい１品
赤と美味しくいただきました。

ブランマンジェと桃のスープ

こちらも夏らしいデザート

美味しかったです。
ごちそうさまでした。

ＴＸＯＫＯ
チョコ
札幌市中央区南７条西４丁目２－８ 
　　　　　　　　　　　　プリンス会館3F  
ＴＥＬ　011-531-7242  
ＯＰＥＮ　18：00～

改装中の丸井地下【ショコラノヲル　ホリ】＆【しゃりパティシエ】

Posted by ちぇき on 2007年10月4日(木) 01:32

やっと食べれました!!!
ショコラノヲル　ホリ　さんの
ホワイトチョコレートソフトクリーム!!!


←これが丸井今井限定の
インドネシア産'
ホワイトチョコレートソフトクリーム

すみません･･･座る場所を探していたら･･･
溶け出して大変な事になってしまったので
写真撮る前に１口食べてしまって
頂上がまろやか～なカタチになってまふ（汗）

ホワイトチョコレートのソフトクリームは３種類ありました。
他の２種類も気になりましたが･･･
オススメを尋ねて丸井限定のインドネシア産がオススメ!!!
と言われたので(*≧∇≦)
他に茶色いソフトも１種類（種類見てこなかった～）
他に生チョコやシュークリームも大変気になりました！
後日改めて来店します!!!

１口食べて・・・
予想以上にウマかった～(*´艸｀)
丸井限定のインドネシア産のホワイトチョコレートですよ～
ホリさんの100マイルブログ拝見しました。。。
試行錯誤品で大変苦労されて出来上がっただけあって
絶品!!!
他の種類も気になっていますので食べ比べにまた行こうと思ってます！
美味しかった～*´ω`*ごちそうさまでした。


函館発しゃりパティシエ
　
こちらも気になってました。
買っちゃいました～

これがと～っても気になっていたので
１口サイズのかわいい握り*´ω`*
１口で食べれておいしかったゎ～

ネギチャーシュー（だったかな？）
エビチリと迷ってネギチャーシュ選択しました！
こちらもパクパク食べちゃった（笑）

こちらは斬新なお寿司屋さんです。
ショーケースの中はユニークなコラボ寿司が並んでます。
和洋中です！
見た目もたのしぃ～　なんか面白くていい感じ(*≧∇≦)
なるほど！しゃりパティシエ!!!名前の通り＾＾


まだ改装中の丸井地下ですが･･･
なんだか楽しい展開になってきました!!!
早く全ての店舗が揃ってオープンしないかな♪

丸井今井札幌地下２階　ショコラノヲル　ホリ　　　　　　　　　　　　　　　 
　　　　　　　　　　　　　　　HORI HP　http://www.e-hori.com/
　　　　　　　　　　　　　　　100マイル　http://sapporo.100miles.jp/chocolat/
　　　　　　　　　地下１階　しゃりパティシエ
丸井今井札幌店　HP　http://www.marui-imai.co.jp/sapporo/s_top/index.html