札幌円山　こはれ

Posted by ちぇき on 2009年12月26日(土) 11:16

札幌円山　こはれ

美唄こはれさんが札幌円山にオープン
昼はお蕎麦屋　夜は地鶏屋
塩そばを１度食べてみたかったのでランチしてきました。

元祖塩そば

薬味は黒七味とたたき梅

鶏エキス全開なスープ

思った以上にオイリー。
最初は薬味なしで味わいます。
鶏の風味が･･･強いかも。
そして薬味をレンゲでチョロリと嗜んでから
全体に黒七味をパッパッパと　
味が締まりますね～まったく別物に変化。
そこにたたき梅を
サッパリしてオイリーな感じが感じられなくなります。
梅マジック。

ごちそうさまでした。

札幌円山　こはれ
札幌市北１条西２３丁目１－４７
　　　　　　円山シャトー桂和ビル１Ｆ
ＴＥＬ　０１１－６１５－０５８０
ＯＰＥＮ　１１：３０～１４：３０
　　　　　　　１７：００～２３：００
月曜定休