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札幌円山 こはれ

札幌円山 こはれ
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美唄こはれさんが札幌円山にオープン
昼はお蕎麦屋 夜は地鶏屋
塩そばを1度食べてみたかったのでランチしてきました。

元祖塩そば
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薬味は黒七味とたたき梅

鶏エキス全開なスープ

思った以上にオイリー。
最初は薬味なしで味わいます。
鶏の風味が・・・強いかも。
そして薬味をレンゲでチョロリと嗜んでから
全体に黒七味をパッパッパと 
味が締まりますね~まったく別物に変化。
そこにたたき梅を
サッパリしてオイリーな感じが感じられなくなります。
梅マジック。

ごちそうさまでした。

札幌円山 こはれ
札幌市北1条西23丁目1-47
      円山シャトー桂和ビル1F
TEL 011-615-0580
OPEN 11:30~14:30
       17:00~23:00
月曜定休

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