網走呼人蕎麦工房　そば切り 温

Posted by ちぇき on 2010年6月9日(水) 22:57

網走呼人蕎麦工房　そば切り 温

一度行ってみたいな～と思いつつなかなか行けてなかった
そば切り 温 さんにやっと行って来ました。

もりでいただきました。

場所が･･･分かりずらそうだな～と思いつつ
この辺は土地勘があるのでなんとなく　えい！と運転して着きました。
呼人の東農大を目指した途中くらいにあります。（←ローカルな説明ですみません）

この看板から砂利道小道へ数十メートル
（この砂利道  １本道がちょっぴりびびったくらい狭い道）


この道であっているのかなぁ？と
不安になった頃この建物が見えます。

昭和30年代をイメージして2年半かけて作った建物はいい感じです。

オホーツク産玄そばを毎日石臼で自家製粉。
水まわしには良質な網走の水道水（藻琴山湧水）を浄水器に通したものを使用。
「網走大麦若葉青汁」を加え手打ちした麺。 

何もつけずにいただくと　天然の甘さを感じます。
タレをつけると･･･お蕎麦がまったく別物に変化
タレをつけてこのくらい変化するお蕎麦もめずらしいかも。
いい意味で２度楽しめます。
そば湯は白濁（というより若干褐色かかってました）さらり系

美味しかったです
ごちそうさまでした。

網走呼人蕎麦工房　そば切り 温
網走市字呼人190番地1
TEL　　0152-48-3470
月曜定休（祝日・振替休日の場合は営業）
OPEN　11：30～19：00　
　　　　　　（12月～2月までは　11：30～17：00）
　　　　　　※17：00以降来店予定の場合はTEL確認。
http://www009.upp.so-net.ne.jp/abatennis/sobagiri/on.htm