サロン・デュ・ショコラ

Posted by ちぇき on 2011年2月13日(日) 21:01

サロン・デュ・ショコラ
今日で終わっちゃいました。
サロン・デュ・ショコラ

自分の備忘録用かな。

ショコラ２ケ＋シャンパンセットにしました。
シャンパンは今年もドゥーツでうれしい。

勉強不足のチョコのチョイスは・・・

サダハル・アオキ(左)とジャン・シャルル・ロシュー(右)
どちらもフランス。

サダハル好きなので迷わずチョイス！
HANAMIKOJI アーモンドペースト入りの抹茶ショコラにガナッシュの二層
見事な２層！素敵です。
アーモンドペーストの食感と抹茶のかほりが　
う～んいい感じ。

２個めは迷ってしまって･･･迷ってチョイスしたの。
アイヨラ ５種の胡椒が入ったガナッシュ。
あたくし敏感じゃないのかなぁ？胡椒がわかりにくくて（汗）
濃厚芳醇なショコラは美味！うまーい

このチョイス自分ナイスっす。笑

ごちそうさまでした。