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Ｌａ Ｔｏｒｔｕｅ
Posted by ちぇき on 2010年9月26日(日) 02:01
Ｌａ Ｔｏｒｔｕｅ
久しぶりの ラ・トルテュさん。
シェフが変わってもヘビー級のボリュームでした。
ランチしてきました。
お酒の飲めない友達と行ったので
ノンアルコールなランチです。
ブーシェ
サーモンのコンフィとウサギの煮こごり。
ウサギ美味しい。
カブのフラン（だったような・・・）
これも美味しい。
サンマとなすのマリネ（だったかなぁ。汗）
今年の高級魚！
パン
美味しい。
あたしのチョイスした前菜
イノシシのラヴィオリ
香草風味のアサリ貝のジュ
イノシシに興味があったのー（笑）
友達のチョイスした前菜
ヘラ蟹の冷たいフラン
甲殻類のジュレとサツマイモのピュレ
あたくしのメイン
牛ほほ肉
カルボナード（フランドル風ビール煮込み）
牛ほほ肉に帽子が・・・ちょっぴり外してみました。
おぉー超ボリューミー
お肉厚っ！ジャガイモもたっぷり。
ビール煮込みだからものすごくコクがあります。
く、くるしいわ。半分くらいの量でいいのよ・・・
と思いつつ完食。笑
友達のチョイスしたメイン
仔羊もも肉
ロースト、ニンニクのクリームと仔羊のジュ
おぉーこちらもボリューミー
何のジュレだったかしら（汗）
サッパリと食べれちゃいました。
デザート
カスタードプリン
コニャック風味のカラメルアイス添え
コニャックに引かれてプリン食べました。
すごいコニャックの香りがいい感じ。オトナプリンです
友達のチョイスしたデザート
巨峰ムースグラッセ
ロザリオビアンコのマリネ添え
なんだかちょっぴり変わった感じのデザート
ドリンクはコーヒーいただきました。
友達はハーブティー
小菓子
見た感じがとってもかわいい♪
京都七味のかかったマカロンが気になり
それだけ食べてあとはお持ち帰り。
久々のトルテュさんで満足・満腹ランチを堪能しました～
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
Ｌａ Ｔｏｒｔｕｅ
札幌市中央区大通西16丁目2-4
メゾンエクレ―レ2F
ＴＥＬ 011-598-7280
Open 12:00～15:30 (14:00 LO)
18:00～23:00 (21:00 LO)
月曜定休
http://latortue-cie.com/index.html
Restaurant La Tortue
Posted by ちぇき on 2009年3月12日(木) 23:06
Restaurant La Tortue
レストラン ラ・トルテュ
有名ブロガーの越後屋ポップ氏主催の月間たなか。第３回グルメ会に参加してきました。
ランチです。
いただいた泡＆白＆赤＆かめ♥
カメは全部で７匹いるらしい。
全部みたーい！並べたい！並べてみたい！
７本・・・。７本!!!
終始カメに喰いつきっぱなし♥
Comte Remy de Vallicourt Brut
しっかりとした泡で美味しかった。
真ダチのフラン
とろりん。濃厚。クリーミーでうまうま。
蛸足のスモークと自家製パン
スモーキーな蛸足好きです。
Savigny Les Beaune 2004
ホワイト海老 パートブリック包み揚げ バジル風味
海老プッリプリ！
海老大主張！してました。海老好きなのでかなり嬉しい１皿
CHATEAU BERNADOTTE 1999
ヴィンテージの赤 オリがすごいなーって思いました。
福島産伊達鳥 ファシル ゴボウとキノコのデュクセル
お腹苦しいです。でも美味しいので完食。
牛乳のアイスクリーム
前回も食べましたが･･･おいちぃ。
ココナッツのブラマンジェ
ピスタチオのアイス添え
このデザートもボリューミーです。
スィーツは別腹なので完食・笑
小菓子
お腹パンパンでもう食べられません･･･
なので お包みしてもらいお持ち帰りしました。
美味しかったです。楽しかったです。
ごちそうさまでした。
このような会を開いてくれた越後屋ポップさんありがとうございました。
Restaurant La Tortue
レストラン ラ・トルテュ
札幌市中央区大通西16丁目2-4
メゾンエクレ―レ2F
TEL ０１１－５９８－７２８０
OPEN 12：00～14：00
18：00～21：00
月曜定休
HP http://www.latortue-cie.com/
Restaurant La Tortue
Posted by ちぇき on 2008年11月29日(土) 16:18
Restaurant La Tortue
レストラン ラ・トルテュ
ランチに行ってきました。
白ワイン SAINT VERAN 2005ブルゴーニュ シャルドネ
アミューズ・ブーシュ
セイコ蟹のジュレ
セイコ蟹＝松葉ガニのメス（今時期しか食べれない旬なカニ。）
先日 笑っていいともで横山めぐみさんが言ってた～
そんなカニを食べれるなんて！なんとラッキー。
しかもうま～い！
カニの身と内子、外子、味噌をあわせたもの♥
蛸足のスモーク
こちらの蛸足も厚くて食べ応えあるの。
タコ好き～
前菜
タスマニア・サーモン
マリネ、ハシバミと香草のドレッシング
サーモンどど～ん！と登場。
もうここでお腹が苦しいんですけど･･･
自家製パン
外側ハードで中がもっちりふんわりの美味しいパン
主菜
仔鴨の胸肉
ロースト、エピス（香辛料）風味
香辛料のカホリが鴨肉とあうのね～
お肉もやわらかくてボリューミー
赤ワイン
Château Segonzac Vieilles Vignes 2005
ボルドー プルミエール・コート・ド・ブラーユ
お腹が苦しいと言いつつデザートは別腹です♥
牛乳のアイスクリーム
アイス濃厚で美味しい。
ラ・フランスのパン・プディング
菩提樹蜜のアイスクリーム添え
パン・プディング美味しい。
菩提樹蜜って初めて食べました。
こちらのアイスも美味。
珈琲と小菓子
彩りもきれいでかわいらしい小菓子。
超ボリューミーでしたが完食（笑）
ごちそうさまでした。
Restaurant La Tortue
レストラン ラ・トルテュ
札幌市中央区大通西16丁目2-4
メゾンエクレ―レ2F
TEL ０１１－５９８－７２８０
OPEN 12：00～14：00
18：00～21：00
月曜定休
HP http://www.latortue-cie.com/