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南保留太郎商店
Posted by ちぇき on 2009年8月18日(火) 21:57
南保留太郎商店
時々きたキッチンで見かける余市の燻製屋さん
店舗へおじゃましてきました。
燻製小屋には 燻製中開放禁止 と札がかかってました。
それにしてもこの炭っぷり
何が燻されてるんだろうな？と中が気になるが開放禁止！
この時期限定の天狗の鼻が売ってました。
天狗の鼻とは 数の子の味噌漬け
オススメ品という噂が･･･
気になるが 実は数の子は微妙に苦手かも（汗）
食べれるけど･･･うーん（汗）
そしてあたくしのお買い上げ品
サーモンリング（←これ好き）
カレイの燻製
ヘラ蟹の燻製
その場で解体され
ヘラ蟹を食すヲトナ御一行様(笑)
カニスモーキー美味。
ごちそうさまでした。
燻製屋 南保留太郎商店
余市郡余市町港町88番地
ＴＥＬ 0135-22-2744
ＨＰ http://www.nanpo.net/
柿崎商店
Posted by ちぇき on 2009年8月16日(日) 20:19
柿崎商店
念願叶って初・柿崎商店にゃのだー
やはりシーズンイン
並びましたよ～
しかし回転が速いので思っていたよりもスィスィと進み
迷いに迷って
磯丼を
ツブ+ホッキ+ホタテの３種貝にて構成されてました。
そして楽しい夏の１日を過ごしてくれた方々の食したものを激写！
と言うより皆さん やさしくて写真・写真と言ってくれました(感謝)
いくら丼
ホタテ丼
ホッケ定食(ホッケ でかっ！＆旨い）
美味しかったです
ごちそうさまでした。
楽しい１日はここからスタートなり～ ひひひ。
柿崎商店
余市郡余市町黒川町７丁目２５番地
TEL 0135-22-3354
HP http://www2.ocn.ne.jp/~kakizaki/
燻製屋 南保留太郎商店
Posted by ちぇき on 2009年2月9日(月) 21:05
燻製屋 南保留太郎商店
ブロガー新年会の時 ＴＶの話題になり
まいう～でお馴染みのホンジャマカの石塚氏が北海道グルメ番組をやっていた！
という話題になり（あたくしＴＶ見てなかったのでわからなかったが）
余市の燻製屋さんの話をした。
その２日後･･･別な集いで偶然にも余市の燻製屋さんの話題になった。
そして～2/10まで丸井さんのきたキッチンに来ているよと情報を入手。
早速買いに行ってきた（笑）
色々な種類の燻製があって迷って
蛸燻製とサーモンリングを購入。
余市まで行くチャンスがないと思っていたので
まさか期間限定で札幌で買えるなんて！
食べるの楽しみ～♪♪♪
燻製屋 南保留太郎商店
余市郡余市町港町88番地
ＴＥＬ 0135-22-2744
ＨＰ http://www.nanpo.net/