札幌100マイル

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美eer(ビアー)メニュー試食会に参加しました!!!

美eer(ビアー)メニュー試食会

先日参加した美eerメニュープロジェクト
試食会に参加しました。

プロジェクトの時に色々と考えたメニューが
想像していたよりも素晴らしいメニューになっていたので
大驚き!


美eerメニュープロジェクト http://sapporo.100miles.jp/yebisubeer/

ウエルカムドリンクをいただき 乾杯!!!


ビール好きなので楽しみ&お料理も食べるの楽しみ


カラフル季節野菜と豆乳のパスタカルボナーラ

グリーンとイエローのズッキーニ
カリフラワー ブロッコリー 
茄子 胡瓜 白蕪

野菜たっぷりで説明のとおり濃厚で美味しいカルボナーラ


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ヱビス(ザ・ブラック)で煮込んだ牛タンシチュー

一晩 ヱビス(ザ・ブラック)に寝かせて
ローストオニオンをたっぷり使用して仕上たシチュー

これ一番の好み!でした。
ヱビスのコクがグーンと美味しさUPにつながっていて
是非期間限定でいいのでメニューにしてください!
と思います。


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胡瓜 白蕪のヱビスビール漬け

我が家(実家)でも漬けているビールの漬物
あたくしビールを全部飲んじゃいたい派なので
実家で母親が漬物をビールで漬けるなんて
贅沢だわって思ってましたが
改めてメニューになるとやっぱりイケてます。笑


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十勝地養豚のマリネ仕立て

ヱビスビールに漬込み、
風味をつけマリネソースで仕上
脂抜きをして口当たりをよくしました。

豚肉もマリネ仕立てになるとサッパリとイケます


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枝豆とチーズのスティック春巻上げ

道産足寄ゴーダチーズを使用
枝豆は中札内産!

足寄のチーズって個人的に好きなので
足寄のチーズを使っていて嬉しいかも

揚げ物とビールは最強の組合せです!


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黒豚(十勝地養豚)の角煮篭蒸し

ヱビス(ザ・ブラック)に一晩漬けて
黒豚に風味をつけました
黒豚の酸味とビールの酸味のハーモニー


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アボカドとトマトの豆腐ディップソース

これもGOOD!
サッパリしていてシチューに次いでスキな感じでした。


ビュッフェですのでお好みでチョイス
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tomocちゃんのプレートも参加しております。

試食会で御馴染みの面々や
初めてお会いするブロガーさん達
あまりお喋りは出来ませんでしたが
楽しくて美味しいひとときでした。

サッポロビールLOVEなので嬉しいプロジェクトに参加出来た事に感謝です。
ありがとうございました。

せっかく考えて作ってもらったメニュー
是非期間限定でメニューに入れて下さい。

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