ジンギスカン羊飼いの店『いただきます。』

Posted by ちぇき on 2012年4月7日(土) 10:14

ジンギスカン　羊飼いの店
『いただきます。』
こちらのジンギスカンは北海道産純血サフォークで
由仁町の牧場直営のお店です。

今回は『いただきます。』さんの試食会です。

純血サフォークって食べたことがなかったので楽しみ♪

今回のお肉は３年マトン
マトンというと堅いイメージがありますが･･･
本当に３年マトン？と思うくらいちょうど良い噛みごたえと旨味GOOD!!
スネ　ウデ　モモ　バラ　と羊の部位盛り
一度に色々な部位を食べ比べ。
バラとかスネってどうなの？食べずらいかなーーーーと
偏見を持ちながら食べましたが･･･おぉ！新しい発見！
違和感なく・・・美味しくいただきました！

処理がお上手なんでしょうか？お肉の質なのでしょうか？
スジのようなコリコリした部分はまったくありませんでした。

おビールいただいちゃいました。




ひれのたたき

羊のたたきって初めていただきましたが
こちらのお店のたたきは
独特の臭みもなくって美味しい

部位４種盛（スネ　ウデ　モモ　バラ）焼いています。

七輪にジンギスカン鍋で♪



肩ロース

お肉の弾力もちょうどよい

ロース

羊のお肉も色々な部位があるんだなーと
感心しちゃいました。
あたしの好みはやはりロースです♪
美味しかったー

セミドライソーセージ

切らずにかぶりついたぜぇ
ワイルドだろぉ ←すぎちゃん風に（笑）
こちらはメニューにないものです。
旨味がギュッと濃縮されていて
赤ワインでちびちびといただきたい１品

〆はクッパとキムチ

クッパはお好みで たれ を入れたりキムチを入れたり
自分流のバリエーションでアレンジして。

素敵な笑顔の中島オーナー（右）

地方からやってきてサフォークの牧場を由仁で始めて
札幌でジンギスカン店まで作ってしまうとはスゴすぎます。
しかも牧場始めたのが2005年っていうのにもびっくりです。

自社の牧場からジンギスカン店まで
安心安全そして純血サフォークと三拍子揃い☆
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
カウンターに七輪で
気兼ねなくお１人様でも行けそうです。笑
２Ｆに個室もありました。

ジンギスカン　羊飼いの店
『いただきます。』
札幌市中央区南５条西５丁目１－６
OPEN　16：30～お肉が無くなり次第閉店
年中無休
TEL　　011-552-4029
HP　http://sheepfarm.jp/
FB　https://www.facebook.com/jingisukanitadakimasu

サッポロビール園

Posted by ちぇき on 2011年8月20日(土) 12:35

サッポロビール園

王道のビール園に行っちゃいました。

夏のジンギスカン＆ビールは最高です！






ごちそうさまでした。
http://www.sapporo-bier-garten.jp/

ツキサップじんぎすかんクラブ

Posted by ちぇき on 2011年7月10日(日) 09:36

ツキサップじんぎすかんクラブ

スタートは曇ってました。
日焼け気になりますが・・・ジンギスは屋外でしょー！
夏のツキサップは楽しかったー

カンパイ！ざんすー


野菜が夏野菜でテンション↑↑↑

ビールが美味しいざんすー

お肉！お野菜！焼くざんす。焼くざんす。

赤ワインー!!!

お友達がセラーで選んできました。1995年もの　
ナイスです。美味しい。

お肉！お野菜！焼くざんす。焼くざんす。
笑

天気が晴れてきました。

（あたくし自称晴れ女だと思います）

おにぎりも焼いてみました。


お友達がセラーで選んでくれました

こちらも　うまっ！
ナイスです！

チー盛

バナナで笑う。
あやしくヒッカラびた葉っぱみたいなものが
ドライパイナップルで驚く。

〆にソフトクリーム。レモンにしました。

食べた飲んだ楽しかった美味しかった

ごちそうさまでした。

ツキサップじんぎすかんクラブ
http://www.tjc1953.com/

ツキサップじんぎすかんクラブ

Posted by ちぇき on 2010年2月3日(水) 00:33

ツキサップじんぎすかんクラブ
気持ちよい晴天！の中

念願のツキサップじんぎすかんクラブへ行ってきました。

市内でこんなにのどかな場所があったなんて！てくらい敷地が広～い

冬にいただくジンギスも乙なものです。

ファーストドリンクはおビールちゃん♪

うんま♪
ジンギスもうんま♪ｼﾞｭｰｼﾞｭｰ

にんにくも焼いちゃったりして～　ｷｬｰ

ぷちお握り。めんこ。

後半戦は・・・
赤ワインでかんぱ～い☆

チー盛。これで800円すてき☆

赤１本目

赤２本目


食べた食べた　飲んだ飲んだ。
ラストにソフトクリームまで食べてしまった。

おいしかったです。
楽しかったです。
ごちそうさまでした。

ツキサップじんぎすかんクラブ
札幌市豊平区月寒東３条１１－２－５
　　　　　　　　　　　　　八紘学園農場内
TEL　　011-851-8014
OPEN　　11：00～21：00
水曜定休
HP　http://www.tjc1953.com/index.html

大空町発【さくら豚ジンギスカン】

Posted by ちぇき on 2008年1月15日(火) 21:57

実家から　いくら　を送ってきたチルドの中に入ってました！
（実家がオホーツク海方面なので・・・。）

大空町（女満別町）の　さくら豚のジンギスカン　


豚肉をジンギスカンのタレで漬け込んである１品

先ほどフライパンでお１人様さくら豚のジンギスカンしてみました。
お肉やわらかくておいしかったです。

参考ＨＰ
大空町の道の駅　メルヘンの丘めまんべつ
ＨＰ見てさくら豚の肉まんも気になりました。。。
味噌味さくら豚ジンギスカンも。。。
しかし･･･遠いな大空町。

製造者：(株)ミートテック　（ミートホープではないぞよ・汗）
　　　　　美幌町仲町２丁目96
販売者：(有)キララハウス
　　　　　大空町女満別町本郷242-42
　　　　　tel　0152-74-2000