はぼろ甘エビまつり☆その4(´ω`)

Posted by アンジェラ佐藤 on 2016年6月24日(金) 01:34

はぼろで何店回れるかしら？今から胃袋の準備体操をしているアンジェラです。

はい！はぼろ甘エビまつり記事第四弾！
6月25日・26日に開催予定の第6回はぼろ甘エビまつり、今回も同時開催「EBI麺・めしサミット」にて出店するお店をご紹介しまーす！

まずは札幌にある「ダイヤの55」さーん！

すすきので気軽に寄れる天ぷらBAR！日本酒が豊富で、揚げたての天ぷらと厳選された日本酒で…クゥー！( *´艸｀)たまりませんね♪

オータムフェストやライラックまつり、すすきのまつりにも出店されているお店なので、ご存知の方もいらっしゃるかも！
そんなダイヤの55さん、お店で一番人気の〆料理「海老油そば」をはぼろ甘エビまつりにて販売！

底にあるタレを麺とよーく混ぜると、甘エビの香りがふわぁっと出てきて食欲をそそります♪そうなんです、タレに甘エビの旨みが詰まっています(^^♪
食べてみると特注の熟成太麺の歯ごたえが凄い！ゴリゴリの麺との相性を是非味わってもらいたいです♪

そして何と今ならお店に行くと、はぼろ甘エビまつりの先行予告として、おまつり開催までの間、「海老油そば」を期間限定・数量限定で提供しますとのこと！
はぼろ甘エビまつりにどーしてもいけないという方は、お店に食べに来てもいいですね♪|дﾟ)ﾁﾗｯ

つづきまして羽幌のお店「なか川」さん！

ミシュラン北海道にも掲載された、羽幌町のお寿司屋さんです！

当日は甘エビの押し寿司を会場で販売します♪
お店のご都合で外観のみ撮影しまして、押し寿司は後日送っていただいて実食しました!( *´艸｀)

甘エビがたくさん詰まってる～！
備付の自然塩をつけて食べると、ぷりぷりの甘エビにさらに甘味が引き立って幸せな気持ちになります（はあと）

さあ、次のお店は料理の専門学生さんもブース出店！ということで取材して来ましたよ♪

「札幌ベルエポック製菓調理専門学校」さーん！

地域との関わりを大切になさっている学校で、地方と連携を組んで授業を組んだり、リアルな体験を学生さんに実感させているそう！楽しそうですね♪

今年で3年間はぼろ甘エビまつりには出店していて、
今年は「カップ　de　キッシュ」を販売しますとのこと！

試作をいただきましたが、去年よりも味・ボリュームがアップしていて、
いくつでも食べられる、飽きの来ない味でしたよ♪さすが未来のシェフですね！

当日私アンジェラは26日の日曜日にはぼろ甘エビまつり大食い決定戦！に今年も参戦します！私に挑戦したい人、美味しい甘エビ料理を食べたい方は是非！羽幌にお越しください♪

今年もどのお店をまわるか迷うーーーーっ！( ´艸｀)ｳﾌﾌ。

はぼろ甘エビまつり☆その3(´ω`)

Posted by アンジェラ佐藤 on 2016年6月23日(木) 23:12

さてさてきたるはぼろ甘エビまつり。

「麺」か「めし」かで迷うアンジェラでございます。

6月25日・26日に開催予定の第6回はぼろ甘エビまつり、

今回は会場内で同時開催している「EBI麺・めしサミット」についてご説明いたします。

「EBI麺・めしサミット」とは、羽幌町内・町外から有名・人気のお店を選りすぐり、
羽幌町の甘エビを使った麺料理・ごはん料理を特別に販売していただけるブースになります♪今回はそちらに出店する2店をご紹介しまーす！

まずは羽幌町にあります『ラ・フラスカ』さーん！

国内でもごく稀なパスタ用硬質小麦「ルルロッソ」を使った2種類のパスタを当日は提供！

赤いパスタの「羽幌産甘エビソース」は、オーナーシェフ曰く「甘エビが入っていなくてもソースが甘エビの味になっているコンセプトのパスタ」とのこと！
実際に食べると超～濃厚のソースがガツンと効いていて、とても美味でした♪(#^^#)

もうひとつのパスタは「羽幌産海の幸ラグーソース」！羽幌産のエビの頭のスープと羽幌の魚介で作ったスープの合わせスープになっております♪一口含むと複雑な味わいが絡み合い、1皿で羽幌の魚介を堪能できます！どっちも食べてほしいですねー

次のお店は道内初のリゾット専門店「Risotteria GAKU」さん！

札幌・旭川にお店を出しております♪

リゾットはなんと103種類ものメニューの中からお好みのリゾットをお選びいただけます♪( *´艸｀)
悩んだ時は本日のおススメをどうぞ♪手作りドルチェもお店で作っており、
そちらが高じてすすきのに去年夜パフェ専門店もオープンしたとのこと！|дﾟ)ｼﾗﾅｶｯﾀ！

はぼろ甘エビまつりではトマトの酸味と羽幌産の旨みが効いた「ラグートマトリゾット」を提供♪甘エビはソースにしたり、ふりかけにしたりと余すところなくエビを使用♪

何杯でも食べたくなる料理でした。

麺料理を食べるか、ごはん料理を食べるか悩んでるアナタ！2日間開催なので是非、全部制覇を目指してみませんかーー？(。-∀-)ﾆﾔﾘ

はぼろ甘エビまつり☆その2 (´ω`)

Posted by アンジェラ佐藤 on 2016年6月23日(木) 03:31

来たる6月25日・26日に開催するはぼろ甘エビまつり！開催日までワクワクが止まらない。( ´艸｀)

続いてご紹介するお店はこちらです♪
「バル・エスパーニャ」さーん、

2014年・2015年に日本パエリアコンクールでなんと優勝！そして世界大会では4位という、パエリア界のキングがなんとはぼろ甘エビまつりに出店します！
そうです！水揚量日本一の羽幌×パエリア日本一というWコラボが実現しました！ｽｺﾞｲ♪

羽幌産のオロロン米と甘エビを一緒に炊き込むことで、極上の旨みを持ったパエリアに…！これは旨い！( *´艸｀)さすが日本一！ｵｿﾙﾍﾞｼ！
（写真のパエリアはアンジェラ特別Ver.にしていただきました♪(^_-)-☆）

続いては羽幌町内からの出店のご紹介です(^^♪
〈JAオロロン青年部・女性部〉

羽幌・初山別・遠別エリアのお米、麦、大豆と酪農を支えている団体です♪
エビまつりでは道外にも人気のオロロン米ゆめぴりかと、新鮮アスパラガスを販売します♪
かわいい女性社員さんが特別製のマンガのようなおにぎりを作ってくれました。ー
これがまた旨い♪お米大好きな私は大満足( ´艸｀)
アスパラもシャキシャキで、ごはんのおかずになるくらいの美味しさでしたよ♪

ちなみにはぼろ甘エビまつり会場の飲食店で使用しているお米はすべて羽幌産のお米を使用しています♪コリャ美味しいわけだ(´・ω・`)！当日はぜひ羽幌に来てね～♪

はぼろ甘エビまつり☆その１(´ω`)

Posted by アンジェラ佐藤 on 2016年6月23日(木) 03:13

甘エビうまうま。

今年ももそんな季節が近づいてきましたよ。
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そう！甘エビ日本一の町羽幌の
「第6回はぼろ甘エビまつり」が今年も開催されまーーす♪
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おまつりの目玉は何といっても水揚量日本一の羽幌産の朝獲り甘エビが浜値で買えるところ♪( *´艸｀)　
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もう一つの目玉である会場では羽幌産の食材を使った飲食店がズラッと並び、こだわりの美味しい料理を楽しめます♪
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今年も甘エビまつりに出店するお店の一部を取材してきたのでご紹介～。
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まずは地元羽幌町から出店するお店！
『ichigo syrup』さーん！

羽幌町内の国道沿いにあるお店で、なつかしの駄菓子がたくさん置いてあって、地元の子供たちに愛されているお店です♪(‘ω’)ノ
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お店で販売するのがメチャメチャ可愛い「オロ坊焼き」という、地元羽幌町のマスコットキャラクターであるオロ坊の形をしたおまんじゅうです！

このオロ坊焼き、私の予想を超えたモッチモチの生地でした♪このモチモチ感は癖になりますよ♪( *´艸｀)
オロ坊焼きの味は通常お店で売っている「クリーム」「チョコ」「粒あん」「バナナ」に加え、
甘エビまつり限定で「ミックス海鮮味」を販売予定とのことでした♪!(^^)!

さて、札幌から出店するお店もご紹介！
『175°DENO～担担麺～』さーん

なんと2013・2014年と2年連続食べログのベストランチ・ベストレストラン受賞！

お店のこだわりの担担麺は、社長自ら四川に行き仕入れている「花椒」が効いて、「シビれる」感覚になるのが一番の特徴です！この「シビれ」に虜になっている方がリピーターを呼んでいるそうです♪

私もここのお店の担担麺の「シビれ」にドはまりしちゃいました♪(*’ω’*)
はぼろ甘エビまつりでは羽幌産甘エビを使った、特製エビラー油を使ったオリジナル担担麺を販売するとのことです♪( ﾟДﾟ)ｷﾆﾅﾙ！

社長のDENOさん曰く、「未体験のシビれを是非体感してみてくださいね♪」とのこと！
175°DENO～担担麺～は、今年初イベントの【EBI-麺・めしサミット】のお店として出店します！！
オロ坊焼きや担担麺など、獲れたての甘エビと美味しい料理を会場で味わえる「はぼろ甘エビまつり」、是非会場に足を運んでみてくださいね♪

道東弾丸日帰りツアーその③(･∀･)

Posted by アンジェラ佐藤 on 2016年6月1日(水) 12:15

道東弾丸日帰りツアー。
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ハンバーガー（車内でポテチ）→メガ盛りパフェ→車内でおにぎり、から揚げ→（写真なし）茶屋のお茶うけぜんざい、コロッケ（写真なし）→メガ盛りハンバーガー、はちみつソフトクリーム→車内で羊羮（写真なし）
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…と。食べまくりの道中でございます(･ω･)
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さて、そろそろいい感じでお腹の満腹計もあがってきましたが、そろそろガツンとくる物が食べたい…。
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来ました！北見に来たらここは寄らねば！「やきにくや」さーん( ´∀`) ﾉ
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北見は焼肉が有名ですからね。
今回はなんとサプライズでお肉が誕生日お祝いバージョン！
なんてごうじゃすなお肉のオンパレード…
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ここのホルモンなまらぷるぷるで美味しいんですよ( ´艸｀)
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素敵なサプライズ、店長の林さんありがとう。
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そして散々食べまくりだった道東弾丸くいだおれ日帰りツアーの〆は…
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北見で新オープンの「二代目らーめんごらく」

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・札幌焦がし味噌ラーメン850円
・函館塩ラーメン 800円
・香り広がる昭和の味 北見熟成醤油ラーメン 800円
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味噌をオーダー。味わいまろやか、こっさり、まいう～(о´∀`о)
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身体に優しい無化調なんでごさいますのよ。
札幌は味噌、函館は塩、北見は醤油とご当地ネーミングにわかれてるのがいいですね～。
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道東弾丸日帰り食いだおれツアー

朝６時に札幌出発して、戻って来たのが夜中の2時(￣▽￣;)
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日をまたいで日帰りツアーじゃなくなってました(笑)
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北海道はでっかいどう。
いつかでっかい北海道グルメを私の胃袋で全制覇したいですね～。
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「アンジェラワゴンで行く！北海道 全・完食への道」
なーんて企画どこかでやってくれないかしら？( ´艸｀)うふふ。