札幌100マイル

かりのあさの・なちゅらるハーブライフ

札幌市南区在住のハーブコーディネーター狩野亜砂乃がお届けする、ハーブやアロマ、愛犬との日々の暮らし日記

2010年07月 の投稿一覧

ハーブ教室でランチ満喫

毎月第2、第4木曜にハーブ教室があります。

土屋ホームさんの素敵なモデルハウスが会場です。
ここの庭もハーブを植栽しています。
生徒さんともども、私もこの時間がとっても楽しみ♪
当別の方から参加してくださる方、仕事の合間をぬって
の参加の方もいて、感謝です。

開放的なオープンキッチンで料理すると
ちょっと現実逃避~優雅な気持ちになれるのです(笑)

今月はフレッシュハーブを使ったライスサラダ(ハーブサラダ丼ともいう、、、)
フェンネル、ラビッヂ、バジル、イタリアンパセリ、ミントなど
我が家の庭でとれたハーブが教材です。

この料理にかけるソースは
お肉料理、魚、お豆腐など何にでも使えて便利!

盛り付けに個性がでています。
お盆などお客様がいらっしゃるときに
ちらし寿司のように大皿に作ってもいいかもしれませんね^^




白いお皿にハーブの色や葉の形が映えます



みんな真剣です



最近は生徒さん自ら育てたハーブや野菜の
おすそわけもやってきて
みなさんに生活の中にハーブが根付いてきたのを実感!
生徒のみなさんとの情報交換も毎回楽しみ。

中には自分の畑で作った豆でお味噌を作る方もいて、
それがまた美味しくて私は大ファンなのです。

食べ物って人を幸せモードにしてくれますね。

明日は滝野すずらん公園で
「花のある北の暮らし塾」という連続講座での
ハーブ講座、
「ラベンダー石鹸作り」があります。

公園内のラベンダーを使っての石鹸作りが
300円!で参加できます。
簡単なのでお子様でも大丈夫^^
石鹸作りの後は
「葉っぱのティータイム」があり
園内で育ったハーブの中から好きなものを選んで
ハーブティーを満喫できます。

25日明日が石鹸作りの最終日です。
お問い合わせ、申し込みは
滝野すずらん公園ホームページ、
または011-594-2222(滝野管理センター)まで。


http://karino-herb.com


なちゅらるハーブらいふ@かりの

みなさん、こんにちは^^

やっと!?ブログを始めました。
毎日の生活や仕事の中で面白かったこと、感じたことを
綴っていけたらと思います。

自宅庭の様子
蒸し暑いせいか、いっきにジャングル化してきました




咲き出したホリホックブラック






最近は赤系も積極的に取り入れています
こちらは監修先のガーデンのひとつ、
恵庭にある「花の牧場」内のオリーブ館の前庭の様子




大好きな組み合わせ、
紫キャベツとナスタチウム
毎年飽きずに作っています



http://karino-herb.com

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