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札幌市南区在住のハーブコーディネーター狩野亜砂乃がお届けする、ハーブやアロマ、愛犬との日々の暮らし日記

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アヒージョ

Posted by かりのあさの＊なちゅらるハーブライフ on 2013年10月25日(金) 07:19


アヒージョ。

低温のオイルで煮込む料理です。
今が旬の秋刀魚で
作りました。



土屋ホームモデルハウスが会場の
ハーブ教室、
今日のメニューはアヒージョ。

香味野菜やハーブで
香りを出して
季節の野菜と一緒に。

名前だけ聞くと
？？難しそう、と思いますが

行程はいたってシンプル。

オイルの種類や
香り付けでいろんなバージョンが楽しめます。


このオイル、
パンにつけて食べてるのも
オススメです。

参加されてるみなさんは
ほぼ毎月いらっしゃるので

すっかりハーブの達人です。

次回は11月21日木曜、
ハーブ風味のリゾットです。

http://karino-herb.com

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