ハーブビネガーの仕込み

Posted by かりのあさの＊なちゅらるハーブライフ on 2011年10月17日(月) 17:22

庭の片付けとともに始まる、
ハーブビネガーの仕込み。

収穫したものを
漬け込んでいきます。

我が家は
ガーデンつくりをはじめてから
２３年間、無農薬。

今年も
いい香りのハーブたちが
育ちました♪

春頃にはまた販売開始できる予定です。

みなさまに早々に購入して頂いたおかげで
今年の春はあっという間に売れ切れたので
今年は多めに準備します！

みふぃ、おでかけ先の笑顔は
やっぱり家では見られない。。。

来週、またおでかけしようね。

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マイボトル

Posted by かりのあさの＊なちゅらるハーブライフ on 2011年9月15日(木) 19:25

最近、ボトルを
新調しました。

たまには
かわいい柄つきも
いいよね♪

今日は土屋ホームモデルハウスでの
ハーブ教室、ハーブペーストつくりとアレンジ料理でした。

ハーブペースト＋αの方程式で３種類の使い方～
生徒のみなさんと味見ランチ。

こんな風に使ってみたらいいかも！と、
いろいろなアイディアが飛びかいます。

私のハーブ教室のレシピは「普段使い」がモットー。
こんな風に～と普段使いのアイデアがでてくることがとてもうれしい♪

今日はもうひとつうれしいことが。
数年来のおつきあいのある生徒さんが
自作のハーブビネガー数種類を味見用に、と
持参してくれました。

こんな風に暮らしの中でハーブを楽しんでもらえていることが
またうれしかったりします。






今日参加された生徒さんたちの
夜ごはんにはハーブペーストがどんな風に
登場しているかな～＾＾

みふぃは
時々
ハーブのラビッジを
つまみぐいします。

ふだんしつこくつっつかれている
鬱憤晴らしをしているかも！？

僕はハーブと同じ名前。
お客さんがラビッジの話をすると
自分が呼ばれている気がして
ついついそばにいってしまいます。

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ハーブ教室4つお知らせ

Posted by かりのあさの＊なちゅらるハーブライフ on 2011年8月21日(日) 10:28

ハーブバーベキュー講座

８月２２日（月）１３時～旧道茶屋（みんなの丘ガーデン摘み取り後、室内で）

８月２７日（土）１０時半～滝野すずらん公園（野外、炭火で）

大好評・ハーブビネガー作り
８月２５日（木）１１時～土屋ホームモデルハウス（北２４条ＳＴＶハウジングプラザ）





応用無限！ハーブ醤油作り


９月１日（木）１１時～
恵庭えこりん村内・花の牧場

　定員のこりわずかの教室もありますので
お早めにお問い合わせください＾＾

応用がきくハーブの簡単使いをマスターすれば
毎日の料理がちょっと楽しみになるかも。。。♪♪


問い合わせ先、料金等は
かりのあさのＨＰ
「今月の教室」または「年間スケジュール」バナーにて
ご確認ください。　　http://karino-herb.com

ハーブビネガー作り教室

Posted by かりのあさの＊なちゅらるハーブライフ on 2011年6月13日(月) 16:34

今日は
みんなの丘で
ハーブの摘み取り体験付きの
ハーブ教室♪
朝は雨でしたが
曇りに持ち直しました。

元気に育っているハーブたちの
香や味を確かめながら
みなさんで摘みとりをしていきます。

　　　　　　　　　　「まだガーデンにいたい～～」という声がでて
　　　　　　　　　　なんだかうれしかったなあ。

　　　　　　　　　　　　　　実際に育っている様子を見て、摘んで
　　　　　　　　　　　　　　すぐに使う教室ができるって
　　　　　　　　　　　　　　説得力があり、
　　　　　　　　　　　　　　ほんとにありがたいことです。

　　　ガーデンのハーブはこれからもっと大きく成長して
　　　１ヶ月後には自分の背丈をこえるものもでてきますよ＾＾




立派な道産木材を使った
多目的施設の中で
ハーブビネガー作りです。

ひとりひとり、
それぞれに入れるハーブの量が
違うので味もそれぞれです＾＾

割り箸でつつくと
ハーブの香りがより
あがってきますよ～
の声に
皆さん、ごんごん！

今回は
男性２人の参加もありました。
てっきりこの実寮のスタッフと
思い込み
お手伝いをお願いしてしまい、
ごめんなさい！

おいしいハーブビネガーが
できあがりますように♪

見た目が美しいので
ラベルはなし。


２週間後ふたを
あけるまで
楽しみですね＾＾

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ハーブビネガー作りの講座のお知らせ

Posted by かりのあさの＊なちゅらるハーブライフ on 2011年6月9日(木) 20:22

あの、
美味しいハーブビネガーつくりの
講座があります♪

６月１３日（月）
１３時～１４時半位

旧道茶屋
ハーブ教室です。

北の沢コミニュティーガーデンで
ハーブを摘み取って
作りますよ♪

定員
のこりあとわずかです。
この機会にぜひどうぞ＾＾

集合場所は　　札幌市南区川沿２条２丁目５－３７
　　　　　　　　　　旧道茶屋です。

　　　　　　　　ここからマイクロバスの送迎で、
　　　　　　　　北の沢コミニュティガーデンに移動します。

２０分程度ガーデンに出てハーブの摘み取りをしますので
帽子など日よけ、暑さ対策をお願いいたします。

申し込み、問い合わせ先
　　　　　　０１１－５７２－２２２０（担当・辻村さん）
　　　　
　　　　　参加費・２０４０円（活動保険付き）＋材料費４００円

　　香り高い摘みたてのハーブを使って
　　オリジナルのハーブビネガーをつくりましょう。


旧道茶屋ハーブ教室についての詳細は
かりのあさのＨＰ内・今月のハーブ教室、または年間スケジュールを
ご覧ください


かりのあさのＨＰ
http://karino-herb.com