美食充コラム

札幌のショコラ専門店が新千歳空港ゲートラウンジに

札幌のショコラ専門店 ショコラマサールが新千歳空港ゲートラウンジにオープン 最近、新千歳空港国内線のゲートラウンジに飲食店が増えて、ますます魅力を増している空港です。 そんな中、12月7日に 札幌を代表するショコラ専門店 ショコラマサールがオープンしました。             ...

小樽ゆき物語

小樽と余市でもイルミネーションが始まりました。 「小樽ゆき物語」と「余市ゆき物語」。   小樽ゆき物語、晴れても降っても幻想的です。 小樽ゆき物語・余市ゆき物語は2018年2月18日まで。 撮影地:小樽...

美味しい秘密は うま味 の活用法

11月25日 札幌東急ハンズにて だしを学ぶセミナー 開催 昆布だしの飲み比べや美味しく活用するポイントなど 昆布を中心に美味しいを考えるセミナーです。 お申し込みは東急ハンズ札幌のホームページから。 ぜひ、ご参加お待ちしております。  ...

わたぼうし

とうとう本格的な雪が札幌にも降り始めました。 樹木の葉がすっかり落ちると、とたんに夏の暑さが恋しくなりますが、 厳しい寒さの訪れの中でも、この赤と白のコントラストは、 毎年楽しみにしている風景です。 こちら↓はツタの実。 真っ赤な葉が落ちてはじめて実の存在に気づきました。 雪と氷の美しい季節がまたやってきました。 撮影地:札幌市...

嵐の中のレインボウ

雨風が強い朝、鉛色の空でみつけた光明と虹。 思いがけず鮮やかな朝になりました。 目を凝らすと、うっすらとした外輪が。 大きすぎて全景が映りきらなかったレインボウ×2は、 暗いなかで遭遇したサプライズです。   撮影地:札幌市西区...

秋バラの魅力

    秋バラの季節です。 四季咲きのバラを剪定することで、秋に花を咲かせるものを秋バラといいます。 低い気温の中でゆっくりと花を咲かせることや、秋の気温差の大きさから、   ○花の本来の色が濃くでる ○花のよい香りが長く続く   という特徴があります。     ...

ひだまり散歩

冬まっしぐら!と思っていた矢先にぽっかりと暖かい日がありました。 落葉が進む毎日ですが、それはそれで風情ある景色も散見する11月初旬です。           撮影地: 札幌市西区・手稲区  ...

昆布料理のスタンプラリー開催

昆布メニューがたくさんのレストランで味わえます。 11月15日は昆布の日 そこで、札幌市内のレストランで昆布メニュースタンプラリーがおこなわれます。                        ...

秋のダリアを華やかにシックに

初雪の降った札幌ですが、また暖かい日が続いています。 足元を覆う色とりどりの枯葉。 ふかふか かさかさする感触を楽しんでいます。 今日は、ダリアを華やかにシックに束ねてみます。         point① オレンジ色のダリアとフューシャピンク色(紫がかったピンク)のダリアを合わせます。 オ...

晩秋のよそおい~前田森林公園・小春日和

晩秋の前田森林公園。カナールに沿って朝日を浴びるカモとポプラと落ち葉。   手稲山には、雪が見えました。   木々は橙色の落ち葉を降らせています。 ときどき、つむじ風に舞い上がる木の葉。   落葉が進むなか、新緑を思わせる緑の葉が朝日に光っていました。   そして、元気に水浴びシーズン最後を楽しむ(?)カモた...