美食充コラム

【SWEETS(ホテル編)】バスクチーズケーキ@札幌グランドホテル

世界有数の美食の街と称される スペイン・バスク地方の 古都サン・セバスティアンが発祥といわれる 話題のチーズケーキ(2種)が 6月1日より札幌グランドホテルに登場♪ 【BASQUE Cheesecake】 (バスクチーズケーキ) 高温で香ばしく焼かれた 焦げ目が特徴のバスクチーズケーキは レアとベイクドのいいトコ取りをしたような 新感覚の味わいで昨今人気急上昇☆ 札...

5月の暑中お見舞い

まだサクラが咲いているところもある北海道ですが… 5月の支笏湖ブルーで、暑中お見舞い申し上げます!               撮影地:千歳市幌美内(ポロピナイ)...

チューリップと春の花、繚乱

5/18(土)から「チューリップ・すずらんフェスタ」(6/9日曜日まで)が開催される 「滝野すずらん丘陵公園」です。   今の時期、チューリップ以外にシラネアオイやエゾノリュウキンカ、 桜もエゾヤマザクラ、サトザクラ、チシマザクラが咲いています。 北海道の春を象徴するような百花繚乱の花畑が広がっています!     &...

令和の春爛漫

ようやく訪れた令和で最初の春ですね。 春の一瞬だけ咲くスプリング・エフェメラルの花々と 個人的にここ数年の念願だったシダレザクラの"春爛漫"です。                 撮影地:中島公園(札幌...

ミュゲの日のブーケ

5月1日は "ミュゲの日"。 フランスでは、この日、 大切な人やお世話になっている人に スズランを贈る習慣があります。 フランス語でスズランを " ミュゲ (muguet) "ということから、 " ミュゲの日 " と呼ばれています。 そして、 スズランをもらった人には 幸運が訪れると言われます。 Porte Bonheur(幸せをもたらすもの) と呼ばれるスズラン。 出荷...

【グランドOPEN】SALON de CHICCA CHEESE&SWEETS@レコルトサッポロ

令和元年5月1日(水) メルキュールホテル札幌に併設する飲食店街 レコルトサッポロ B1FにグランドOPEN SALON de CHICCA CHEESE & SWEETS ゆったりとしたソファーでくつろげる ラグジュアリーな非日常空間で 美味なるフレンチ&スイーツが楽しめます♪ 先ずは入店してすぐのショーケースに並ぶ 宝石のようなスイーツに目が釘付けw ...

【NEW OPEN】パルチカ Beats Eats(ビーツ・イーツ)@札幌パルコ

札幌PARCO(パルコ)B2Fに 4月26日(金)OPEN! パルチカ Beats Eats(ビーツ・イーツ) 今年3月末まで展開していた 「フーディーズマーケット」がリニューアル! イートインからテイクアウトまで 北海道グルメを気軽に楽しめちゃいます♪ KAJITSU CLUB(カジツクラブ) ※ 旬の厳選フルーツを贅沢に使用した パフェやスムージー サンドウィッ...

平成最後の満月はピンクムーン

  春一番に真っ白い花を咲かせるコブシが好きです。 札幌駅前に咲いていました。 平成で見るコブシは、これが最後と思っていたら…。     今宵、ニセアカシアの枝の間に垣間見える月は、 平成最後の満月でした。     米国先住民の間では、4月の満月を"ピンクムーン"と呼ぶそうです...

【SWEETS(期間限定)】タリーズ ユニコーンリング@TULLY’S COFFEE

タリーズの〝ゆめかわいい〟スイーツ 人気の「ユニコーンカラー」シリーズ第2弾は 何ともキュートなドーナツ! 第1弾に登場したロールケーキが あっという間に終了してしまったので 今回の出会いは嬉しい限り♪ タリーズ ユニコーンリング ※ ふんわりパステルピンクのドーナツ生地に パステルブルーのアイシングは 優しい味わいのホワイトチョコレート♪ ふんわりハート型マシュマロ...

【NEW OPEN】札幌真麺処 幸村@札幌ら~めん共和国

本日(4/11)NEW OPEN! 札幌エスタ 10F「札幌ら~めん共和国」 札幌真麺処 幸村 有名店で修業しながら研鑽を積んだという 店主がつくり出すラーメンは すべてに〝麹〟を使用した唯一無二の一杯 多くの方が「幸せ」にと想いが込められた 店名からも真心が伝わります☆ 目移り必至のラーメンに サイドメニューも充実のラインナップ! 今回はスタッフさんイチオシ お...