美食充コラム

2017年12月12日(火) 16:46

針葉樹の季節〜もふもふのリースを作ろう①

by.marie des arts

街路樹や公園の針葉樹に雪が積もり うっとりするような 針葉樹の季節になりました。 今日はモミを使ったもふもふのリースを 作ってみます。 誰にでも簡単に作れる方法です！   《  用意するもの  》 ○リースベース (ここでは直径25cmのサンキライのリースベース) ○長さ40cm程のモミの枝  4本くらい (エゾマ...

2017年12月10日(日) 21:04

イルミネーション

by.市之宮直子

最近の札幌の大通公園界隈は、 日没になるとホワイトイルミネーションや ミュンヘンクリスマス市などを楽しむ人で賑わっています。 仕事帰りらしき男性が、ひとり、緑に輝くフォレストサークルの中を 蛇行しながら足早に歩いていく姿が印象的でした。 急ぎながらも横目で楽しめるイルミネーション。 夜が早くやってくるこの時期の楽しみです。...

2017年12月10日(日) 20:31

札幌のショコラ専門店が新千歳空港ゲートラウンジに

by.金子　由美

札幌のショコラ専門店　ショコラマサールが新千歳空港ゲートラウンジにオープン 最近、新千歳空港国内線のゲートラウンジに飲食店が増えて、ますます魅力を増している空港です。 そんな中、12月7日に　札幌を代表するショコラ専門店　ショコラマサールがオープンしました。             ...

2017年11月28日(火) 01:52

小樽ゆき物語

by.市之宮直子

小樽と余市でもイルミネーションが始まりました。 「小樽ゆき物語」と「余市ゆき物語」。   小樽ゆき物語、晴れても降っても幻想的です。 小樽ゆき物語・余市ゆき物語は2018年2月18日まで。 撮影地：小樽...

2017年11月23日(木) 13:59

美味しい秘密は　うま味　の活用法

by.金子　由美

11月25日　札幌東急ハンズにて　だしを学ぶセミナー　開催 昆布だしの飲み比べや美味しく活用するポイントなど 昆布を中心に美味しいを考えるセミナーです。 お申し込みは東急ハンズ札幌のホームページから。 ぜひ、ご参加お待ちしております。  ...

2017年11月21日(火) 00:02

わたぼうし

by.市之宮直子

とうとう本格的な雪が札幌にも降り始めました。 樹木の葉がすっかり落ちると、とたんに夏の暑さが恋しくなりますが、 厳しい寒さの訪れの中でも、この赤と白のコントラストは、 毎年楽しみにしている風景です。 こちら↓はツタの実。 真っ赤な葉が落ちてはじめて実の存在に気づきました。 雪と氷の美しい季節がまたやってきました。 撮影地：札幌市...

2017年11月11日(土) 22:54

嵐の中のレインボウ

by.市之宮直子

雨風が強い朝、鉛色の空でみつけた光明と虹。 思いがけず鮮やかな朝になりました。 目を凝らすと、うっすらとした外輪が。 大きすぎて全景が映りきらなかったレインボウ×２は、 暗いなかで遭遇したサプライズです。   撮影地：札幌市西区...

2017年11月10日(金) 18:47

秋バラの魅力

by.marie des arts

    秋バラの季節です。 四季咲きのバラを剪定することで、秋に花を咲かせるものを秋バラといいます。 低い気温の中でゆっくりと花を咲かせることや、秋の気温差の大きさから、   ○花の本来の色が濃くでる ○花のよい香りが長く続く   という特徴があります。     ...

2017年11月7日(火) 01:04

ひだまり散歩

by.市之宮直子

冬まっしぐら！と思っていた矢先にぽっかりと暖かい日がありました。 落葉が進む毎日ですが、それはそれで風情ある景色も散見する11月初旬です。           撮影地：　札幌市西区・手稲区  ...

2017年10月29日(日) 20:02

昆布料理のスタンプラリー開催

by.金子　由美

昆布メニューがたくさんのレストランで味わえます。 11月15日は昆布の日 そこで、札幌市内のレストランで昆布メニュースタンプラリーがおこなわれます。                        ...