美食充コラム

涼しい風の吹き抜ける 夏のコンポジション

    なかなか長袖が手放せない 今年の札幌の夏です。   それでも花瓶の花は春先ほど持たなくなりました。   そんな季節に、比較的長く元気でいてくれる花を使った こんなコンポジション(アレンジメント)を。   ミントも香り、涼しい風が吹き抜けるようです。    ...

雨の光景

7月最初の日は、あいにくの雨でスタートした札幌です。 晴れた夏、晴れた7月を期待してしまいますが、 雨が降り注ぐ札幌の庭、中島公園でみずみずしい光景に出会いました。             あじさいは、まだクリーム色の蕾ばかりと思っていましたが、 ...

フェア・ビアンカの香り

    薔薇の美しい季節になりました。   一度嗅ぐと忘れられなくるフェア・ビアンカのミルラの魅惑の香り。   もともとはデビッド・オースチンのガーデン品種。   シェイクスピアの喜劇「じゃじゃ馬ならし」のヒロインの妹、ビアンカから命名されたそうです。   ばら園やお花屋...

初夏を待つ”青”

いよいよ夏に向かって!と感じたい6月の爽やかな"青"を集めてみました。               撮影地:中島公園(札幌市)・洞爺湖(洞爺湖町)・羊蹄山(倶知安町)・横内観光農園(真狩村) ...

紫陽花と赤い実を爽やかなブーケに

    北海道には梅雨がないと言われますが、6月は少し雨の日が増えてきたでしょうか。   紫陽花を この時期だけ出回るスモークツリー、可愛いらしい実ものと束ねました。   紫陽花は 花の部分が大きく 茎が太いので、花と花の間のスペースを綺麗に埋めることと、重ねた茎のスペースを上手く処理することが必要になります。 ...

藤棚

急な気温上昇で真夏日・夏日を記録している札幌では、 前田森林公園の藤が見ごろを迎えていました。         最後は咲き残っていたライラック。 藤の色にそっくりの淡い色です。   撮影地:前田森林公園(札幌市手稲区)...

5月を駆ける

今まさにライラックが咲き誇る札幌。 美しい季節になりました。 空の青さが増してきた5月、北海道各地でさまざまな雲模様の空を仰ぎました。   (伊達市)   (下川町)   (興部町)   (枝幸町)   (網走市・能取湖)...

ライラックの季節

    ライラックの季節です。   公園や街路樹や庭先にたくさんのライラックが咲いています。   甘い香りと 小さな花がふさふさと集まって咲く姿。   思わず目を細めてしまいます。   薄紫色のライラック、薄いピンク色のライラック、濃いフューシャピンクに近い色のライラック...

フューシャピンクの素敵

    行く先々で美しいライラックに出会うようになりました。 ツツジや芝桜も明るい花を咲かせ、花の季節を迎えたのを感じます。   気持ちの華やぐ色に  " フューシャピンク " があります。 青味を帯びた 紫がかったピンク色を指し、" マゼンタピンク " とも呼ばれる色です。   " フューシャピンク ...

芍薬を爽やかに

    お花屋さんに芍薬が並ぶようになりました。   柔らかい花弁が幾重にも重なる大輪の芍薬は、思わず見惚れてしまう美しさです。   しっかりした質感の葉物や枝物と合わせると、すっきりとした和の雰囲気になる芍薬。   柔らかい質感の軽やかな葉物や草花と合わせると爽やかで軽快な雰囲気に。 ...