美食充コラム

音楽がある夏~パシフィック・ミュージック・フェスティバル、PMFの風景

7月から8月にかけて札幌を中心に約1か月間開催される国際音楽祭、 "パシフィック・ミュージック・フェスティバル">パシフィック・ミュージック・フェスティバル、PMF。 今回は、コンサートホール「kitara」や札幌芸術の森、札幌の街角で繰り広げられる 「PMF」の舞台裏で出会った音楽にまつわるスナップショットです。     PMFは、今年、...

蕾のある薔薇のブーケ

爽やかな夏の日が続いています。 吹き抜ける風の心地良さに 思わず足をとめて 深呼吸してしまいます。 北海道の夏がやってきました! 蕾のある薔薇を束ねました。 ここでは蕾のある スプレーバラ咲きの薔薇を 使いました。 グリーンなども加えて 蕾を生かして束ねる場合、 ブーケを持つところから 下の枝は切り落とし、 上に広がる枝も 思い切ってコンパクトに まとめた方が ...

【移転グランドOPEN】ミライスト CAFE × SWEETS × BAR@札幌:中央区エリア

ノルベサで展開していました 「MIRAI.ST cafe & kithen」が店名新たに この夏、時計台からほど近い 敷島北一条ビル B1Fに 6月28日(金)移転グランドオープン!! ミライスト CAFE × SWEETS × BAR 北海道のおいしい食材や 旬のフルーツを活かしたパフェをはじめ スイーツ・お酒・お食事と こだわりのメニューがラインナップ♪ ...

初夏の香り

日の光が少しずつ強くなり、潮風もようやく心地よくなってきました。               撮影地:函館市湯の川...

【NEW OPEN】札幌 蟹のつめ@札幌/すすきの

かにしゃぶ・かに料理食べ放題の専門店が 2019年6月23日(日) 札幌すすきのに北海道初オープン!! かにしゃぶ・かに料理 食べ放題 札幌 蟹のつめ 運営は愛知県豊橋市に本社を構える 「赤から」等でお馴染みの株式会社 甲羅さん! 〝こだわりぬいた自慢のかにを お腹一杯味わって欲しい〟をコンセプトに 国内外の観光客や地元の方が 安心の定額で美味しく楽しめるお店として 札...

【SWEETS(コンビニ編)】バスチー(バスク風チーズケーキ)@LAWSON

ローソン「Uchi Cafe」シリーズより 今年(3/26)~発売3日間で なんと!!〝100万個〟も売り上げたという モンスター級の爆売れスイーツ 【BASCHEE(バスチー)】 ~バスク風チーズケーキ~ 本場スペイン・バスク地方か 東京などに行かなければ食べられなかった 話題のバスクチーズケーキを いち早く身近なモノにしてくれました♪ 目を引く鮮やかな黄色のパッケー...

【NEW OPEN(北海道初出店)】寝かせ玄米と日本のいいもの いろは 札幌パセオ店

令和元年6月13日 札幌パセオ センター B1Fに NEW OPEN! 〝北海道初出店〟となります 【寝かせ玄米と日本のいいもの いろは】 (札幌パセオ店) こだわり「寝かせ玄米」使用のおむすびや 国産の無添加食品や調味料 生活雑貨や器などがずらりラインナップ! 特別栽培の玄米を圧力釜で炊き上げ さらに〝寝かせる(3~4日熟成)〟という いろはさんの「寝かせ玄米」は ...

【グルメ(居酒屋編)】大衆酒場 富士山(ふじやま)@大通エリア

地下鉄大通駅から徒歩約3分という アクセス抜群のマチナカに ランチに昼飲み~腰を据えての晩酌まで ゆったり気軽に楽しめる ありがたいお店がオープンしました♪ 大衆酒場 富士山(ふじやま) 奥の壁にドーンと描かれた 迫力満点の富士山が印象的な店内は スタイリッシュかつレトロな雰囲気漂う 何とも居心地の良い空間☆ 新たな「ネオ酒場」をコンセプトに おいしいお酒の数々と豊富な美...

野原の風景を再現したような紫陽花のコンポジション

初夏の爽やかな風に舞う ポプラの綿毛に癒されています。 華やかな衣装と 熱気溢れるパフォーマンスで 盛り上げてくれた YOSAKOIソーラン祭りが終わりました。 6/14〜16は札幌まつりが開催されます。 紫陽花のコンポジション(アレンジメント)を 作りました。 野原に生える草木のように すくっとベリーやレースフラワーが 立ち上がります。 紫陽花の間からも覗かせて 沢...

日高の風景

札幌より、ゆっくり春が訪れる日高町でみつけた風景です。             撮影地:沙流郡日高町 ...