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新鮮な黒ゾイが手に入ったので
Posted by ダイスケシンブン on 2008年4月3日(木) 20:20
先週末、近所のスーパーで新鮮な黒ゾイを発見！
ちょっと値段つけ間違ってんでないの？というぐらいお買い得。
土曜日は、ベーシックに煮付けで頂きました。
適度に脂がのって、ほんのりとした甘味があり、とても美味しかったです。
明日も売ってたらいいなぁと思っていたら、ありました。
日曜日は、イタリアンでアクアパッツァ！
アサリに、ドライトマト、オリーブ、それに塩。
最後に香りづけでＥＸバージンのオリーブオイルをさっとかけます。
我が家はパエリアパンで作ってそのまま食卓へ。
これがまた美味しい！
これにはしゅわしゅわが合います。
北海道のお魚ってほんとにイイですね！