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Oh! 湧別産のビッグなシジミ
Posted by ダイスケシンブン on 2008年11月29日(土) 20:42
新さっぽろのカテプリの魚屋さん、小松水産にてビッグなシジミを発見。
うわぁ、でっけぇ！オホーツクの湧別産です。
小松水産、これまで外れがありません。いい魚屋さんです。
ちょっと高いなぁ〜と思いつつも、この大きさに惹かれて買いました！
焼酎で酒蒸しです。これに醤油とにんにくと鷹の爪を加えて、ぱっくり開いたら火が通り過ぎないようにすぐに皿に移します。
こんなジュウシイなシジミは初めて。
おいしゅうございました！
