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ダイスケシンブン

おいしい日本酒と全道各地の話題を提供!ナンノコッチャ!

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秋ですね 秋といえば秋刀魚ですか

 北海道の夏は短いですな〜。どこに行ったんでしょう?
 その代わり秋がはやばややって来たようです。そして秋といえば秋刀魚。
 秋刀魚は炭火でじっくりこんがり焼くのがいいです。大根おろしと一緒に頂きましょう。

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 ついでにサーモンもさっと炙りました。大ぶりにカットし中まで火を通さず、レアな感じでワサビ醤油で頂きます。





 こんなことをして楽しんでいたのは満月の夜だったのでした。

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