『クノア』タグの付いた投稿
今宵の一本 天狗舞 山廃純米生原酒
Posted by ダイスケシンブン on 2009年2月13日(金) 22:28
年度末、仕事がうりゃぁぁぁっとうなって迫ってくるので、ひぃぃぃと叫んでは逃げています。逃げる先はノム！ノム！ノム！
ということで今宵は石川県の銘酒、天狗舞です。
山廃の生は、酸味のパンチが効いたお酒が多いです。
乳酸菌カルピスパァ〜〜ンチ！ってとこでしょうか。この天狗舞もかなり効いてます。
これがええのです。黄身つくねにあわせるのもいいですね。
わかさぎの唐揚げにもあいました。
まあ、明日もがんばりますか！
今宵の一本 黒龍 本醸造 垂れ口
Posted by ダイスケシンブン on 2008年12月21日(日) 22:02
今宵の一本は、福井県の黒龍酒造株式会社の本醸造垂れ口！
既に紹介済みですが、我が家の年末の酒と言えば、この黒龍の本醸造垂れ口。これを飲まねば年は越せん！のです。
12月のこの時期にしか入手できない貴重な味。
１月には吟醸垂れ口がでますが、個人的にはこの本醸造垂れ口が大好きです。
濃厚な甘めの味わい。料理と合わせるというよりはお酒そのものの味を楽しむ、そんなお酒です。
今年からラベルが変わったようですが、私としては前のラベルの方が好きなのでちょっとさみしいです。
BEER BEAUTIFUL COEDO BREWERY 2
Posted by ダイスケシンブン on 2008年11月16日(日) 21:30
Beer Beautiful!
今宵はCOEDO（小江戸）ビール 再び です。
前回は「白-Shiro-」に「瑠璃-Ruri-」でした。
さて、今回は
黒ビールの 漆黒-Shikkoku
やや赤みがかったダークブラウンの 伽羅-Kyara
滑らかで細かい泡立ちの漆黒。
しっかりした味わいの伽羅。
どちらもAll Malt。
これからの季節にじっくり味わいたいビールです。
カテゴリー: Love Beer!｜タグ: Beer Beautiful, COEDO, クノア, コエドビール, 伽羅, 小江戸, 漆黒, 瑠璃, 白, 紅赤, 豊平区
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ニセアカシアの花の天ぷら
Posted by ダイスケシンブン on 2008年6月15日(日) 21:43
札幌はちょうどニセアカシアの花の時期を迎え、なんとも言えないあま〜い香りが漂ってきます。
実はこのニセアカシアの花を天ぷらにすると、とっても美味しいのです。我が家の初夏の風物詩。甘い花の味と、アカシアの花ならではのシャクシャクとした食感。一年に一度のゴチソウです。
きりりと冷えた日本酒、白ワイン、シャンパン、いろんなお酒があうのです。
BEER BEAUTIFUL COEDO BREWERY
Posted by ダイスケシンブン on 2008年6月13日(金) 23:28
今まであんまり目に留まらなかったんですが、今日あらためて発見！
COEDO（小江戸）ビール。
美味いではないですか！
今日買ったのは
小麦麦芽の無濾過ビールの 白-Shiro-
プレミアムピルスナーの 瑠璃-Ruri-
ほかにも伽羅、漆黒、紅赤があります。
全部飲んでみたくなりました。
BEER BEAUTIFUL いいコンセプトです。
