白糠町　酪恵舎のチーズ

Posted by ダイスケシンブン on 2008年4月6日(日) 15:21

　今日は白糠町にあります酪恵舎をご紹介。

　

　酪恵舎のチーズは丸井のきたキッチン（送料が含まれているのかやや高いですね）や釧路空港、白糠町の道の駅などでも売っていますが、時間があればぜひ工房へ。
　白糠市街から国道３９２号を北上、車で１５分ほど行くと右側にあります。

　チーズは、フレッシュなものから６ヶ月程度熟成したもの、ウォッシュタイプといろいろで、タイミングがよければ「今できましたよ！」というできたてほやほやのフレッシュモッツァレラが手に入る可能性もあります。
　試食もさせてもらえますので、好みのチーズを選ぶことができます。





　それとチーズはもちろんのこと、実はここのミルクジャムもオススメです。



　白糠町は海のものから山のものまで、いろんな食材に恵まれた町です。
　次は、道の駅で売っているエゾシカ肉をご紹介！