『セミナー・イベント・美』カテゴリーの投稿一覧
アフターケイバ！ ｉｎ ＭＡＲＵ：ＮＩ
Posted by ちぇき on 2010年9月19日(日) 10:17
アフターケイバ！ ｉｎ ＭＡＲＵ：ＮＩ
すっかりＵＰするタイミングがズレてしまいました・・・。汗
前回 初心者のための競馬教室 のあとに貸し切りバスで移動した
ＭＡＲＵ：ＮＩさんでのアフターケイバ！スタートです！
ドリンクは１杯だけかと思い
メニューを見てミートローフがあったので赤にしたのですが･･･
後からドリンクは おかわりＯＫということでびっくりの太っ腹！企画だと知る。
（白じゃなかったのをちょっぴり後悔しつつ。笑）
かんぱーい！
小山内編集長の司会と村本先生の競馬トークは面白く
競馬って奥が深いなーと実感。
村本先生イチオシの名場面シリーズを鑑賞しながらのお食事会。
ヒシアマゾン登場に大興奮するあたし
フレンチのお店ですが今回は特別に
競馬にちなんでイギリス風にアレンジ
（ヨーロッパ圏で唯一行ったことのある国でこれまたテンション↑）
イギリス、クロテッドクリームのカナッペ
トマトのジャムとオレンジの香り
上品にアレンジされたフィッシュ＆チップスに
クロテッドクリームとトマトとオレンジが絶妙で美味しい。
これ毎日食べたいカナッペかも!!!
十勝マッシュルームとキャベツのコンソメ
エストラゴン風味
マッシュルーム美味しい。
イギリスで大きなマッシュルーム食べたなぁって思い出しちゃった。
競馬にちなんでお馬さんエチケットのワイン登場
お馬さんが農耕馬として
ブドウ畑を耕している畑から取れて作られたワインなので
お馬さんラベル。
そんなワインも登場しちゃうなんてマルニさん粋すぎです。
写真のお馬さんのワイン。（右ボトル）
イラストのお馬さんのワイン（左ボトル）
こっちの方が好みです。
奥がマカロニグラタン
手前が道産牛挽肉のミートローフ
赤ワインとプルーンのソース
ミートローフとプルーンって美味しい関係かも。
ディップロマットプリン
バニラアイス添え
しっとりとしたパンプディングが美味しくって。
お腹苦しいのに別腹で完食。
もれなく全員プレゼントの
ホリのプレミアムとうきびチョコレートと虎鉄の餃子無料券
嬉しいプレゼント。
虎鉄でビールと餃子だけではダメでしょうか・・・と思いつつ
抽選会で久々のHit！
北菓楼さんの詰め合わせセット！
わーい！
記念プレートと
競馬場でのグループ別成績で1位だったので
いただいたJRAマウスセット
こんなに 食べて 飲んで 頂いて いいのでしょうか？ってくらい
ゴージャスな勉強会でした。
（ビギナーじゃなくてゴメンナサイ。）
暦は古いがそれほど詳しいわけでもないので
かなり勉強になりました。
ありがとうございました！
シェフが変わってから初めてマルニさんにおじゃましましたが
シェフが変わっても美味しかったです。
今度はフレンチを食べてみたいです。
ごちそうさまでした。
ＭＡＲＵ：ＮＩ
札幌市中央区南5条西24丁目3-16
火曜・第３水曜定休 （ランチ水曜休み）
ＯＰＥＮ 11:30〜14:00 (L.O)
18:00〜23:00 (L.O)
ＴＥＬ 011-530-0202
http://www.vin-maruyamaya.com/
カテゴリー: セミナー・イベント・美｜タグ: アフターケイバ, マルニ, 初心者のための競馬教室, 北菓楼, 競馬, 虎鉄, ＨＯＲＩ, ＪＲＡ, ＭＡＲＵ：ＮＩ
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『食べて、祈って、恋をして』 in トラットリア／ピッツェリア テルツィーナ
Posted by ちぇき on 2010年9月16日(木) 05:43
Trattoria／Pizzeria terzina
映画 『食べて、祈って、恋をして』 と
トラットリア／ピッツェリア テルツィーナの共同企画
食べて、祈って、恋をして
＊期間限定特別コース＊
一足お先に試食座談会に参加しました。
この映画も一足お先に鑑賞したときに
イタリアン食べたい！って気持ちになるのでこの企画ステキすぎる☆
場所は サッポロファクトリー レンガ館なので
映画を観た帰りに立ち寄れちゃいますよね～
ジュリアロバーツの食べっぷりがすごくよかったので
ジュリア気分に浸っちゃえるかも！
食べて、祈って、恋をして 期間限定特別コース
前菜（２種のクロスティーニ）+ピッツァｏｒパスタ+メイン料理+デザート+コーヒー
お一人様 3,500円 （確実に食べたい方は予約をオススメします）
お一人様でもカップルでもトリプルでもＯＫ。
男性でもOK。
個人的には３人くらいで行くと丁度よく食べれていいかも。
試食座談会参加者は全てのお料理をいただきましたが
ピッツァとパスタに関しては
ピッツァ１種類 パスタ2種類の中から
1名様の場合は1種類、2名様の場合は2種類チョイスとなっております。
（迷っちゃいますよね～3名いたら丁度よくチョイスできちゃいます）
映画はカップルで観るより女子同士で観た方が
女の子目線でいいかも！って意見が多数。
ドリンクは別料金です。
白ワインいただいちゃいました。
（泡もワインもグラスからあります。お手頃価格です。）
前菜 （2種類のクロスティーニ）
道産鶏ササミとパプリカマリネのクロスティーニ
色々キノコのソテーと生ハムのクロスティーニ
想像より大きめなクロスティーニがどどんと登場
生ハムも豪快にのっていてびっくり！
2つの味を十分楽しめちゃいます。
ここからのピッツァ1種類とパスタ2種類はお好みをチョイスです。
ピッツァ 美唄産フレッシュトマトのマルゲリータ
想像していたものよりもアッサリとしていて
ペロっと食べれちゃいそう。
生地もふかふかの薄生地で石窯で焼くピッツァは美味
フレッシュトマトは 夏の駒 という種類
（サンマルツァーノ×桃太郎）
テルツィーナさんが提携している農家さんから仕入れている貴重なトマト
熱を加えることによってトマトの旨味がギューンとUP。
焼きナスとリコッタチーズの
トマトソーススパゲティー
テルツィーナさんの
リコッタチーズを使ったパスタは
いつ食べても美味しいなって思う。
ジャガイモのニョッキ
手長海老のトマトクリームソース
堀川シェフがローマで修行した時の味を
帰国してずっと作り続けている逸品
手長海老の濃厚ソースと
ジャガイモのニョッキがあうのね～
メイン料理
足寄 短角牛トリッパーと
前川金時の煮込み
見た目オリーブかな？と思わせる
前川金時
豆とトリッパの組合せもいいかも。
映画でもトリッパを
注文しているシーンがあるので
映画を想いながら食べるといいかも。
フォカッチャ
ローズマリーのフォカッチャ
ハーブの香りがいいです。
苦しいと思いつつ･･･食べれちゃう感じ。
ミルクとはちみつのフォカッチャ（←になるのかな）
ほんのり甘くしっとりしてました。
オリーブオイルも美味しいの。
デザート
その時の2種盛
今回はフレッシュチーズのムース
カタラーナ
フレッシュチーズのムースはサッパリと
食べれる感じ。
カタラーナは堀川シェフがローマ時代からの逸品
グランマニエがきいたオトナ系カタラーナで濃厚
ドリンクはコーヒーを
紅茶・エスプレッソ・カプチーノと選べれます。
un journalさんの飲んだカプチーノ
あまりにもかわいかったので
写真だけ撮らせてもらいました。
映画をイメージして作ってくれた 堀川シェフ
堀川シェフも映画を鑑賞していて
ローマの雰囲気はローマそのままだって言ってました。
それだけに映画のイメージで作ったお料理は
余韻にたっぷりと浸れます。
量も映画みたいにボリューム満点。
映画を観て そのあとイタリアン食べたくなっちゃうので
この機会に特別コースをいただいて
気分だけでもジュリアロバーツになっちゃいましょ！
美味しかったです。
ごちそうさまでした。
食べて、祈って、恋をして
http://eat-pray-love.jp/
札幌では ユナイテッドシネマ札幌 札幌シネマフロンティア にて9/17よりロードショー
Trattoria／Pizzeria terzina
札幌市中央区北２条東４丁目
サッポロファクトリー レンガ館
OPEN １１：００～１４：３０ （LO）
１７：００～２１：３０ （LO）
TEL 011-221-3314
http://homepage3.nifty.com/terzina1998/
札幌100マイル編集部主催 【初心者のための競馬教室】
Posted by ちぇき on 2010年9月12日(日) 22:58
札幌100マイル編集部主催
初心者のための競馬教室
競馬初心者じゃないけど参加しちゃいました。。。
あたくし ゆる浅なタイプなので･･･
競馬もゆるーい経験者です。
（暦は古めですが・・・競馬全盛期は・・・
トウカイテイオー復活とナリタブライアン時代。笑）
競馬デビューは釧路の場外馬券場。
（ロンシャンで食べたナポリタンが懐かしいわぁ）
基本を知りたいなーと思い参加しました。
競馬ライターの村本浩平先生の初心者の競馬教室
札幌100マイル 競馬歩記
http://sapporo.100miles.jp/feature/sapporokeiba
現地集合でパドックで馬について解説
普段競馬場に行っても芝の上でビール飲んでゴロゴロして
パドックなんてあまり見に行かない物臭でした。
村本先生の話を聞くと なるほどなーって豆知識が増えました。
色々なお馬さんを見ながら
あたしこの馬だわって思った
札幌７Ｒ １１ ピュアマリーン
なんと芹沢騎手が騎乗しております。
７Ｒ 見事１着でした（本日の運はここで使い果たした･･･笑）
その後 普段絶対に行くことのできない３ＦのVIPROOMへ
うへへ楽しみ♪
VIPROOMは見晴らしのよい･･･
普段見ることの出来ない位置から観戦できてよかったです
新聞の見かた、馬券の買い方等習い初心者窓口で馬券購入。
見事ハズれました。
（パドックを見ていたら買う馬も違ったかもしれないなーと思いつつ。）
１１Ｒではとってもキレイな白馬ちゃんが出たの。
その名もホワイトベッセル。
新聞には☆やら△がついていて買かしら？と思いつつ
馬体重が-12kgで・・・（汗）
３Ｆの見晴らしのよいところで鑑賞するのもいいですが
あたしは芝の上で馬の走る音を聞きながら見る方がスキかも。
あの音はたまりません。
やっぱりナマで見る競馬はたまりませんね～
札幌は街からも近いしアクセスも便利なのでいいですよ。
競馬場ではイベントもあったりするので
楽しいですよ。
以前帰りがけに･･･イベントに出た安田大サーカスが
ワンボックスカーに乗って横を通り過ぎていったこともあり。笑
100円から買えちゃうので気軽にできますよ～
いつか中山で有馬記念 京都で菊花賞が夢ですね～
あの群集の中で手に新聞もってうぉーってやってみたい。
ライブ コーヒー＆ブックス
Posted by ちぇき on 2010年8月9日(月) 20:05
ライブ コーヒー＆ブックス
日曜の夜特に予定もなかったので
図書館でナマ音とコーヒーが飲めるイベントのログを見て行っちゃいました
２０１０年８月８日 17：00～
札幌市中央図書館
スターバックスコーヒーさんのコーヒーが無料で配られ
ジャズ＆ブルース ハーバーライツ＆asamiさんのライブ
スタバさんのコーヒーはハウスブレンド
無料で配っちゃうなんて・・・太っ腹！すてき！
早速コーヒーをいただきライブが始まるの楽しみ～にまつ。
ボーカルの宮澤和子さんの声が
ハスキーでオトナですごくカッコよくってしびれる～
何よりバンドのメンバーも楽しそうに弾いていて
みんな音楽大好きなんだなーってすごく伝わってくる。
久々に素敵なバンドに巡り会えたような気がする。
Ａ列車の時なんてすごーく楽しそうだった。
asamiさんのハーモニカも素敵だった～
コーヒーと本と音楽とのコラボはとってもよくって
これが無料のイベントなんて･･･いいの?!ってくらい。
ライブ最高です。
素敵だったー
帰りの電車待ち
カテゴリー: セミナー・イベント・美｜タグ: asami, スタバ, スターバックスコーヒー, ハウスブレンド, ハーバーライツ, ライブ コーヒー＆ブックス
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美eer（ビアー）メニュー 番外編
Posted by ちぇき on 2010年8月7日(土) 14:48
美eer（ビアー）メニュー 番外編
シルクヱビスをつかって
美味しいビールの注ぎ方編
前回の美eerメニュープロジェクトでも１度やりましたが
改めまして
（こういう練習は何度やってもいいわ･･･と思ふ）
まず勢いよくビールをグラスに注ぎます。
泡はたっぷりめでグラスの７割りあたりを目指して
泡が落ち着くまで
しばしのガマンじゃ～
（ガマンできなーい。と思ってもガマンするのじゃ。笑）
キメの細かい泡が出てきています。
泡が落ち着いてきたら
今度はグラスを斜めにして丁寧に静かに注ぎます。
じゃん！
うまそ～（笑）
そして･･･嬉しいことにサッポロビールさまからの
ラッキーヱビスさま２缶入の缶ビールのお土産と
本日試食したレシピをいただきました。
ありがとうございます。
実は･･･試食会前に某スーパーで
ラッキーヱビスさま２缶入り６缶パックを購入していたあたし。笑
我が家にはラッキーヱビスさまが４缶！しあわせの４缶
何かい～ことあるかな?!
