フレンチレストラン・カザマ

Posted by ちぇき on 2009年8月29日(土) 01:49

フレンチレストラン・カザマ
２０周年おめでとうございます！

カザマさんラブー♥です。
お祝いのベリーニランチをいただきました。

まずはベリーニで乾杯！
ベリーニとは桃とシャンパンのカクテルです。


アミューズ・ブーシュ

一口サイズのガスパッチョが濃厚で美味しい。

パン（後で出てきた仏パン撮り忘れ）

あたくし以前も書いてますが まぁるいパン大好きです。

水茄子と帆立貝・北寄貝・北海シマ海老のシャルロット仕立て、ウニの香り

北海シマ海老がアクセントになっていてキレイな１皿。
魚介と水茄子がとっても美味しくて幸せ～

冷製ポタージュ・スープ

これも美味しい

小鯛のポワレシャンパンソース（だったかと思います・汗）

シャンパンソース美味しくてお魚と合ってます。
カザマさんのシャンパンソース好きです。

お口直しのソルベ

アプリコット。
あまーい

お飲み物のおかわりを・・・
お肉には赤だよなーと思いつつ
以前までは深くて重たい赤派だったのに･･･最近赤があまり飲めなくて躊躇。
泡か？とおも思いましたがグラスワインのコメントのところに
お肉とぴったり　と書いてあったので･･･

躊躇しましたが　赤をいただきました。
いただいた赤がうまっ！
赤にしてよかった。

オーストラリア産仔牛フィレ肉のソテー、青胡椒の香り

こちらもお肉とソースがあってました。
青胡椒がピリピリと
ワインと合うわ～

お好きなデザートから

マンゴーのテリーヌ　木苺のソルベ（だったかなぁ・汗）
マンゴーのテリーヌが夏らしくて美味しくて至福。

最後に珈琲をいただき

マダムお手製のオレンジのチーズケーキは
お腹が苦しくてお持ち帰りに。

美味しかったです
ごちそうさまでした。

21周年も楽しみにしてます♪

フレンチレストラン・カザマ
札幌市中央区南２条西１２丁目
　　　　　　　　パシフィック三和１Ｆ
TEL 011-272-1012
水曜＆第３火曜 定休
OPEN　12：00～13：30（LO)
　　　 　　17：30～21：00（LO)
HP　http://www.pkazama.com/