TXOKO

Posted by ちぇき on 2010年7月9日(金) 02:59

TXOKO
チョコ

いつぞやのTXOKOです。

エストレージャ・ガリシア／スペイン

おぉオリジナルのグラスになった!!!
このビールもすき。

夕方おにぎりを食べて映画を鑑賞後に行ってしまったので
あまりお腹が空いてなくて軽めで。

お通し。

このチーズもすき。笑

野付産天然ホタテとガスパチョ

夏らし～い。
泡は南アフリカの泡。初飲み。

言われないと気がつかないいくらいの果実味しっかりとした泡でびっくり。
シェフ曰く気候が似てるんでしょうか？と。
スペインの泡っぽい感じ。
（グラハム・ベック ブリュット ブラン・ド・ブラン 2006）

ガスパチョ美味しい。


デザートはアーモンド風味のブラン・マンジェ

マンゴーソースが切れていたためルバーブソースです。
ルバーブソースも美味しい。

美味しかったです。
ごちそうさまでした。

ＴＸＯＫＯ　　　　　
札幌市中央区南７条西４丁目２－８
　　　　　　　　　　　　　　プリンス会館３Ｆ
ＴＥＬ　011-531-7242
ＯＰＥＮ  18：00～26：00くらい
ほぼ無休（要 ＴＥＬ確認）
シェフがお１人でやっていますので
行き届かないこともあるかと思いますがそこはご愛嬌で。。。