札幌100マイル＋ミシュランinクラビー札幌

Posted by ちぇき on 2007年11月23日(金) 18:10

札幌100マイル 主催
秋の夜長を楽しむ味覚の秋・スペシャルディナー
日本ミシュランタイヤ（株）様 協賛
日時　2007年11月21日（水）  19：00～
会場　ホテルクラビー札幌 ゲストハウスバーレイ
会費　なんと！2,000円　

ホテルクラビー札幌の清水シェフお勧め のディナーコース+ワイン
とミシュランタイヤ様の貴重なミシュランタイヤのお話とレストランガイドブック等の
普段知ることのできないトークイベントに参加してきました。
しかもこの会費!!!
札幌100マイル様スゴすぎです！

実は22日もススキノへ出掛けたため･･･出遅れでﾚﾎﾟﾛｸﾞUPです。（汗）

ミシュランタイヤ様からススキノに看板出ているんだよ～と
聞いていたので･･･ススキノ行って看板発見!!!


駅前通のススキノ駅近くにありました～マックの隣くらい。

では　ゆるい写真と説明でごめんなさい。
～ミシュラン晩餐会の巻き～
仕事が残業になってしまい会場ギリギリで入店
受付で名前を伝えたら･･･WEBOSS社長直々に席に案内されました（照）
案内された席は
レポログでお馴染みの　ぽちさん　tomocさん　呼鈴さん　の近くでした。
ｷｬｰ  リアル初対面でお恥ずかしい。ﾄﾞｷﾄﾞｷ
あたしが　ちぇき　です。（今更ながら　ちぇきというﾈｰﾐﾝｸﾞにも恥）
　
本日のメニューです。
どんなお料理が出てくるんだろう？とわくわく


前菜
　枝幸帆立とカラスミのマリネ
　野菜とフレッシュチーズ　
　エビのシチリア風

帆立とカラスミのマリネ美味しかった～
エビのシチリア風もエビがﾌﾟﾘﾌﾟﾘ
見た目もイロドリきれい★
ホエー豚のテリーヌもチーズと野菜の隣に存在！

２種類のパン

天然酵母発酵パン
道産小麦〝はるゆたか〟のお砂糖を使ってないパン㊧
全粒粉のパン㊨

北海アイナメのフリット
小豆島オリーブのビネグレット
　白身魚弾力あり～
　おいしくいただきました。

中札内赤鶏のソテー
ローズマリー風味

プチトマトが串で刺さってます
お肉は外側カリカリ中身やわらかくソテーされていました。
お肉も美味しかったのですが下に存在している４年に１度のじゃがいも（名前忘れた）
がとっても美味しくて
*´ω`*
芋好きにはたまらんかったです（笑）

　
　
泡　白　赤２です。
泡で乾杯♪　うれし～
㊦㊨の赤はｸﾗﾋﾞｰｻｯﾎﾟﾛﾊﾞｰｽﾃﾞｰﾋﾞﾝﾃｰｼﾞﾜｲﾝ
1993Ch Lanessan（ｼｬﾄｰﾗﾈｯｾﾝ）仏・ﾎﾞﾙﾄﾞｰ/ｷｭｻｯｸ村
ｿﾑﾘｴからの説明どおり飲み口やわらかくﾋﾞﾝﾃｰｼﾞなのに後味にﾌﾚｯｼｭ感のある不思議ﾜｲﾝでした。
（ボトルの写真撮るの忘れた･･･(-"-;)　）

㊧マロンケーキとクラビーオリジナルアイスクリーム
　　栗のシーズン最終のマロンケーキ
　　クラビーオリジナルアイス　うまぁ～
　　お砂糖はこだわりの清水産･･･てんさい糖???違うかな？
㊨チョコレートブラウニー
とエスプレッソコーヒーが付きました♪。
満腹満腹　ごちそうさまでした(*≧∇≦)


ミシュランタイヤとミシュランガイドの密接な関係

まさか関係会社とは･･･知りませんでした。
びっくり！
しかも思っていた以上にタイヤは老舗メーカー
歴史あり！
ミシュランガイドブックはドライバーがドライブを楽しむためのガイドブックが始まりなんだって！

＊写真は初代ミシュランマンと現代のミシュランマンです。

あたしは今車には乗ってませんが
過去に車を所有していた頃
スタッドレスタイヤはミシュラン愛用してました。
とても効きがよかったです。

リアルでブロガーのみなさんにお会いできて楽しかったです。
ありがとうございました。
１００マイルの方々の素敵な会を企画して下さってありがとうございました。
ミシュランタイヤさまもとてもいいお話をありがとうございました。

調子にのって２次会へ･･･行っちゃいました（笑）

日本ミシュランタイヤ
HP　http://www.michelin.co.jp

HOTEL CLUBBY SAPPORO
札幌市中央区北２条東３丁目
　　　サッポロファクトリー西館
TEL　011-242-1111
HP　http://www.sapporo-factory.co.jp/clubby/

一月三舟

Posted by ちぇき on 2007年11月18日(日) 09:44

一月三舟　－いちげつさんそう－

南円山にある古民家の一軒家。心地よい空間 【一月三舟】

今が旬！解禁日のボージョレーヌーヴォー目の前に

イタリアワインいただきました。
　
ヌーヴォーは目で見るおかずとして･･･（笑）

メニューはその日仕入れたものによって変動します。
アラカルトと２種類のコースがありました。
色々迷って何種類か欲張りモードで食べたかったので
￥3,500のコース→量少なめでオーダー
お１人様からでも注文ＯＫです*´ω`*

最初の１皿　
芽キャベツ　白菜　椎茸　のブイヨン煮込み（チキン）
しっかりとした煮込みで野菜の旨み十分でした。

パッペービーフとコガネイモ（ビーフの下にちょい隠れてます）
ビーフとコガネイモの組合せが意外とあう！のにビックリ!!!
あたくし･･･このようなビーフは葉モノの組合せでしか
いただいたことがなかったので　意外な組合せに嬉しくなりました。

白身魚です。
手前にワサビと塩と野菜のペーストお好きなものをつけてお召し上がり～
勿論野菜のペーストですよ！
白身とバッチリ相性で美味でございます～(*´艸｀)

白菜のブイヨン煮込み（野菜）
最初の１皿とは違った野菜だけのブイヨンで煮込まれた
寒い日に心もお腹も温まる１皿。
シェフがスープも全て飲んでＯＫですよ～
全ていただいちゃいました！

メインです。数種類から選べます！
あたしは鴨肉の煮込みをいただきました。
鴨のお肉トロトロ
美味しく煮込まれていて１口食べてしあわせ～
それとパンを２種類いただきました。（写真ナシ）
シェフが特別にパン屋さんにお願いしている
一月三舟仕様の美味しいパンでした。
週１で某パン屋さんのパンも仕入れているみたいです。

デザートですスイカ！
シェフ曰く『うちは冬になったらスイカありだから』
なんだって！

ごちそうさまでした。

自分で好きな物を選べる箸置き。
シーサーにしてみました*´ω`*

とっても素敵なシェフでした。
美味しいお料理とワインですごくしあわせ～
また行きたいです。

一月三舟　－いちげつさんそう－
札幌市中央区南６条西１７丁目２－５
TEL　011-551-5388
OPEN　18：00～23：00（LO）
月曜＆不定休
場所も場所だけにTEL確認＆予約がベターです。

Ｐｉｎｏｔ　－ピノ－

Posted by ちぇき on 2007年10月28日(日) 21:44

札酒会100人Party終了後
札酒会メンバーは鴨サロへと２次会へ行かれたご様子。

あたしは･･･友達と別れて１人反省会です。
年齢的にアダルティなので静か～に飲みたかった。。。
というかＰｉｎｏｔさんが気になっていたので行ってしまった！

いいだけビールを飲んでいたので軽くグラスワインをいただこうと思いまして･･･

もったりと赤で
周りのお客さん達はすご～くワインに詳しい方達ばかりで
とてもよいお話を聞けて楽しかったです。

遅い時間　一人で忙しそうでしたが　
ちゃんとかまっていただきありがとうございました。

Ｐｉｎｏｔ
札幌市中央区南６条西３丁目
　　　　　　第一すすきのビル２Ｆ
ＴＥＬ　011-532-2021
ＯＰＥＮ　19：00～3：00
年内　日曜定休
ＨＰ　http://wine-marche.com/pinot.htm
100マイル　http://sapporo.100miles.jp/pinot/