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富良野VINTAGE応援隊 ～2011解禁!!
Posted by ちぇき on 2011年10月23日(日) 21:17
富良野VINTAGE応援隊 ～2011解禁!!
まってましたー
富良野ヴィンテージ2011
ついに解禁!!
サッポロビール北海道工場見学時に購入したグラスをキンキンに冷やして
いただきましたー
今年の富良野ヴィンテージもめちゃウマい!!
ホップの香りと苦みとキレが最高です!!
美味しかったー
ごちそうさまでした。
期間限定品なのでこの時期に
たくさん楽しみましょう!!!
富良野VINTAGE応援隊～サッポロビール工場見学
Posted by ちぇき on 2011年10月17日(月) 21:34
富良野VINTAGE応援隊
～サッポロビール工場見学～
毎年この季節になると発売日がいつなのかなぁ？
と待ち遠しいサッポロクラシック富良野ヴィンテージ!!
今年は10月26日（水）発売でーす!!
ホップの芳醇な香りがたまりませんよねー
今回は 富良野VINTAGE応援隊 として
サッポロビール北海道工場（恵庭）を見学してきましたよー
事前に工場見学を予約すると誰でも見学できますよー
問い合わせ・予約先
TEL 011-748-1876
ＪＲで行くと試飲も出来たりするのでおススメです。
バスに乗って朝からビールです。笑
今回の工場見学に同行してくださった
サッポロビールの伊東さま。
バスの中ではクラシックの説明を受けました。
クラシックは麦芽100％ パインアロマホップを使用
1985年に発売した北海道限定のビール!!
富良野ヴィンテージについては
朝摘みホップを工場へもっていって造られる
短時間製法。
今年はビンも発売するらしい・・・瓶ビール好きなので楽しみ♪
工場到着
紅葉がとってもきれい。
工場見学受付頭上にある
工場の工程説明書き。見学の流れ。
原料の大麦
仕込みのろ過槽
発酵のタンクと向かって右側の見えずらい所に
貯酒タンクがあります。
この先は残念ながら写真ＮＧ
見学も終わりお待ちかねの試飲コーナー!!
20分2杯まで
美味しいクラシックでかんぱーい！
（ノンアルコールやソフトドリンクも有）
美味しいビールの飲み方を教えていただきました。
グラス専用のスポンジを用意し
グラスは丁寧に洗いよくすすぎ
自然乾燥させたものを使う
最初は勢いよく注ぎ泡がたったらストップ
少しおいたあと泡を持ち上げるようにゆっくり注ぐ
1：1の割合になるまで。
そしてさらに静かにゆっくりと注ぎグラスの30％が泡になるように。
そして上唇を上手につかって泡を残すように
飲むとさらに美味しくいただけるらしい。
いろいろとありがとうございました。
試飲も終了しお待ちかねのレストランへ!!!
ジンギスカンとビールって最高・最強の組み合わせだわー
美味しかったです
ごちそうさまでした。
帰りのバスのお供?!
麦とホップ（東北ホップ）
富良野ヴィンテージ2011は発売まで我慢ですが
富良野ヴィンテージ2011缶の貯金缶をいただきました。
あと工場の売店で自力で購入した宅飲みグラス！
晩酌がさらに楽しくなりそうです。
このグラスで富良野ヴィンテージ2011の瓶を楽しめれたらなー
と思っております。
サッポロビールオリジナルのコースターもいただきました。
サッポロビール様
札幌100マイル様
いろいろとありがとうございました。
そしてご一緒されたブロガーの皆様
お会い出来て楽しかったです。
ありがとうございました。
サッポロビール
http://www.sapporobeer.jp/
サッポロビール園
Posted by ちぇき on 2011年8月20日(土) 12:35
サッポロビール園
王道のビール園に行っちゃいました。
夏のジンギスカン＆ビールは最高です！
ごちそうさまでした。
http://www.sapporo-bier-garten.jp/
サッポロビール園
Posted by ちぇき on 2010年8月15日(日) 06:00
サッポロビール園
観光客気分でサッポロビール園さん
ビール＆ジンギスは最強です。
ジンギス鍋も北海道の形で
ごちそうさまでした。
サッポロビール園
札幌市東区北7条東9丁目2-10
TEL 0120-150-550 （サッポロビール園総合予約センター）
TEL 011-742-1531
OPEN 11:30～22:00 （ LO 21:30）
年中無休
http://www.sapporo-bier-garten.jp/
美eer（ビアー）メニュー 番外編
Posted by ちぇき on 2010年8月7日(土) 14:48
美eer（ビアー）メニュー 番外編
シルクヱビスをつかって
美味しいビールの注ぎ方編
前回の美eerメニュープロジェクトでも１度やりましたが
改めまして
（こういう練習は何度やってもいいわ･･･と思ふ）
まず勢いよくビールをグラスに注ぎます。
泡はたっぷりめでグラスの７割りあたりを目指して
泡が落ち着くまで
しばしのガマンじゃ～
（ガマンできなーい。と思ってもガマンするのじゃ。笑）
キメの細かい泡が出てきています。
泡が落ち着いてきたら
今度はグラスを斜めにして丁寧に静かに注ぎます。
じゃん！
うまそ～（笑）
そして･･･嬉しいことにサッポロビールさまからの
ラッキーヱビスさま２缶入の缶ビールのお土産と
本日試食したレシピをいただきました。
ありがとうございます。
実は･･･試食会前に某スーパーで
ラッキーヱビスさま２缶入り６缶パックを購入していたあたし。笑
我が家にはラッキーヱビスさまが４缶！しあわせの４缶
何かい～ことあるかな?!
