『角ハイ』タグの付いた投稿
またたび食堂
Posted by ちぇき on 2009年7月31日(金) 01:30
またたび食堂
いつぞやの昼間チャリっと通り過ぎた時に
おぉ?!お店の名前が変わってる～
餃子って書いてある！気になる！
と思ってから夜何度かアタックしましたが･･･開いておらず
？
と思ってましたが･･･やっと行ってこれました。
気になるこのお店はogaちゃんグループでした。
ファーストドリンクはおビール！です。
気になるお通しは･･･今日は海草
沖縄名物のうみぶどうにもずくにワカメ。
海草好きなのでかなり嬉しい！
餃子は何種類もあって迷いましたが
五色水餃子
１口サイズで５種類１０個パクパクと食べれちゃうサイズ
色によって餃子が違うのでかなり楽しめます。
焼き餃子
こちらもペロリと食べれてしまった。
餃子だいすき!!!です。
こちらのお店 角ハイボールを美味しく出してくれるお店なのです。
角ハイも４種類ありました。
柚子ハイボール
角ハイジョッキをイメージしてましたが柚子はロンググラスで登場！
しかもめっちゃ美味い！びっくり！
自家製のゆずピューレから作り出される柚子ハイは美味しすぎまする。
そして角ハイ（スタンダード／レモンちゃん）
こちらも・・・うま！
炭酸違うとこんなにも違うものなのかしら？
と改めて角ハイの魅力を感じさせられてしまった。
うまうま。
他にはライムハイボール と はちみつとしょうがのハイボールがありました。
他にも野菜料理やアジアンなお料理もあります。
ドリンクも焼酎、日本酒 ワイン 他 と揃ってました。
ごちそうさまでした。
角ハイと餃子を楽しみにまた行きたいな～て
すっかりハマりモードです（笑）
またたび食堂
札幌市中央区南３条東1丁目１－６
TEL 011-261-7028
OPEN 平日 18：00～23：00
金・土 18：00～25：00
７月まで 日・月・火 定休
８月から 日・月 定休
角ハイボールナイト IN HOKKAIDO
Posted by ちぇき on 2009年4月26日(日) 17:05
角ハイボールナイト IN HOKKAIDO
サントリーさん主催
角ハイボールナイト IN HOKKAIDOのイベントに
100マイルさんからイベントのお知らせがあり抽選に当選したので行ってきました。
一般応募だとすごい倍率だったみたいですね･･･
こんな素敵なイベントに参加できたことに感謝です。
２００９／４／２４ 札幌パークホテル
うまい角ハイの作り方の説明を受けながら
うまい角ハイの作り方
３ヵ条+１
1. 温度
2. 炭酸圧
3. アルコールの濃さ
+1 ひと工夫で美味さＵＰ↑（カットレモン）
角ハイとは
サントリーウィスキー角瓶を使ったハイボールのこと
（ハイボール＝ウィスキーの炭酸割り）
うまい角ハイの作り方（手順）
1. カットレモンを軽く搾りいれる
2. グラスにたっぷりの氷を入れる
3. ウィスキーを注ぐ
4. 冷やしたソーダを丁寧に入れる
（ウィスキー １ ： ソーダ ４ の割合）
5. 炭酸が逃げてしまわないよう
マドラーでタテに１回混ぜる
実際に自分で作ってみましょう！
テーブルには
ウィスキー角瓶
プレミアムソーダ（ウィスキー山崎を仕込む水と同じ水でつくられた炭酸水）
が用意されてました。
そこに
目の前に氷がたっぷりと入った角ハイ用のジョッキが登場！
はじめにカットレモンを軽く搾って入れます。
ウィスキーを注ぎます。
炭酸を丁寧にいれます。（1：4）
マドラーでタテに１回混ぜました。
ウィスキーを注ぐ時
なぜが手元が狂い?!
他の人より多めに入ってしまった･･･
ちょいと濃い目の角ハイ。
若干 濃いです（笑）
濃いの好きなので･･･ﾆﾔﾘ。
レモンの風味がほのかにして
おいしい角ハイ！
これで隣に座っているほち。さんに
作っていていただけたら･･･たらばがに?!
さらに美味しかっただろうと・・・
思うちぇきでした･･･たら･･･たらばがに。
（笑）
それでは角ハイに合うお料理とのマリアージュを楽しみました。
（角ハイはセルフで作る→飲む 手酌酒）
留萌産鰊マリネと
日高沖サーモンのタタキ
ポン酢のジュレ
炙ったサーモンが美味しくって
ポン酢がジュレになっているのって初。
グリルした西京味噌漬け
札幌ポークのサラダ
胡麻風味
札幌ポークが胡麻との相性がよくて美味しい。
ここまでが角ハイと合わせたちょっとお洒落なお料理だったと思います。
そして・・・
ここからが角ハイに合わせた庶民大好物メニュースタートです。
羅臼産焼きトロホッケと
函館産イカのぽっぽ焼き
うちのおとんの大好物品です（笑）
札幌に来てもなぜか?!焼きイカとか一夜干しとか食べてます。
お父さんに食べさせたい。
ヤキトリ（たれ）
焼きとり屋さんでも気軽に
角ハイと楽しめそうですよね～
ジンギスカン
おぉ～自宅でも手軽に角ハイと楽しめそう！
オホーツク北見風塩やきそば
これも自宅で気軽に角ハイが楽しめそう
魚介の旨みがギュッ塩やきそば。
札幌パークホテル特製
角瓶生チョコレート
アメディのチョコを使用した角瓶生チョコ
美味しい！
贅沢言えば･･･ロックでいただきたかった。
100マイルブロガーテーブルだったので
お料理が運ばれてくるたびカメラ持って撮影と・・・忙しい（笑）
このテーブルだけ異様で不思議なテーブルだったと思います。
このような機会じゃないとリアルでお会いすることもないので
とってもよかったです。楽しかったです。
皆さん今後ともよろしくお願いします。
残念ながら抽選には外れてしまいましたが
サントリー様から角ハイボールセット（角ハイジョッキ+角瓶+ソーダ）の嬉しいお土産付き。
角ハイボールとお料理を満喫＆大満足した夜でした。
ありがとうございました。
北海道で角ハイボールが飲めるお店