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北海道ハイボールナイト
Posted by ちぇき on 2011年7月24日(日) 10:12
北海道ハイボールナイト
サントリー様主催の北海道ハイボールナイトに参加しちゃいました☆
ハイボールと北海道料理のマリアージュを愉しみながら
ご当地ハイボール総選挙なるものもあったりして。
ハイボールは日々進化してるな～と改めて実感！
左から
☆スイーツハニーハイボール
はちみつを使ったハイボール
３つの中じゃ甘さ控えめ。
こってりとしたジンギスカンと合わせるとサッパリとイケてました。
☆雪ん子ハイボール
北海道の冬をイメージした白いハイボール
辛いお酒苦手な方にぴったりな甘くて美味しいハイボールでした。
☆ミドリメロンハイボール
ミドリメロンというネーミングにハマってしまった。
これ液ものではなくフローズンでいただきたかった。
あと大人のかき氷として氷のシロップとしていただきたい・・・
そんな ミドリメロンハイボール。
ミドリメロンハイボールグラニテという手も・・・
さてさてこのご当地ハイボール総選挙の結果は？？？
グランドホテルにて
ウエルカムドリンクは
角ハイボール
会場には北海道バージョンの
ハイボールのポスター
関係者スタッフさまが着ていた
黄色いアンクルトリスＴシャツ
ほ、ほし～
成地北海道支社長の
乾杯
スコール！スコール！スコール！
グランドホテル
伊藤料理長のお料理の説明
ハイボールに合わせた
北海道ご当地グルメ♪
タコしゃぶサラダ
野菜たっぷりにタコしゃぶ♪
岩ちゃんキムチ
岩本勉氏プロデュースのキムチ
なんとこの日のゲストは岩本勉氏☆
若鶏のザンギ
んーザンギ大好きです。笑
特製ソースなんかもあっちゃったりして。
室蘭やきとり
写真撮り忘れて マイプレート。
札幌グランドホテル特製ジンギスカン
北海道といえばジンギスカン!!!
北寄飯
北寄の出汁が美味しいご飯
ご当地ハイボールの投票権券
ど・れ・にしようかな～?!
しっかりと投票しました。
ゲスト岩本勉氏から結果発表！
（ドームでは写真NGな岩ちゃん。この日はOKでした。あたしからは遠いけど。汗）
最近 ジンジンジンギスカン ハイハイハイボールのＣＭでよく見ます。
ご当地ハイボールの選挙結果は・・・
雪ん子ハイボールとの僅差で
スイーツハニーハイボール
ひゅー
北海道のご当地お料理とハイボールの
相性はバッチリで美味しかった～
最高でした！
北海道ハイボールナイト
サントリーさまグランドホテルさまその他関係者さま
色々とありがとうございました。
そしてうれしいおみや付♪
我が家でもハイボールナイトができちゃうわー
わーい！
カテゴリー: セミナー・イベント・美｜タグ: ご当地ハイボール, グランドホテル, サントリー, サントリーハイボール, トリスハイボール, 北海道ハイボールナイト, 角ハイボール
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角ハイボールナイト IN HOKKAIDO
Posted by ちぇき on 2009年4月26日(日) 17:05
角ハイボールナイト IN HOKKAIDO
サントリーさん主催
角ハイボールナイト IN HOKKAIDOのイベントに
100マイルさんからイベントのお知らせがあり抽選に当選したので行ってきました。
一般応募だとすごい倍率だったみたいですね･･･
こんな素敵なイベントに参加できたことに感謝です。
２００９／４／２４ 札幌パークホテル
うまい角ハイの作り方の説明を受けながら
うまい角ハイの作り方
３ヵ条+１
1. 温度
2. 炭酸圧
3. アルコールの濃さ
+1 ひと工夫で美味さＵＰ↑（カットレモン）
角ハイとは
サントリーウィスキー角瓶を使ったハイボールのこと
（ハイボール＝ウィスキーの炭酸割り）
うまい角ハイの作り方（手順）
1. カットレモンを軽く搾りいれる
2. グラスにたっぷりの氷を入れる
3. ウィスキーを注ぐ
4. 冷やしたソーダを丁寧に入れる
（ウィスキー １ ： ソーダ ４ の割合）
5. 炭酸が逃げてしまわないよう
マドラーでタテに１回混ぜる
実際に自分で作ってみましょう！
テーブルには
ウィスキー角瓶
プレミアムソーダ（ウィスキー山崎を仕込む水と同じ水でつくられた炭酸水）
が用意されてました。
そこに
目の前に氷がたっぷりと入った角ハイ用のジョッキが登場！
はじめにカットレモンを軽く搾って入れます。
ウィスキーを注ぎます。
炭酸を丁寧にいれます。（1：4）
マドラーでタテに１回混ぜました。
ウィスキーを注ぐ時
なぜが手元が狂い?!
他の人より多めに入ってしまった･･･
ちょいと濃い目の角ハイ。
若干 濃いです（笑）
濃いの好きなので･･･ﾆﾔﾘ。
レモンの風味がほのかにして
おいしい角ハイ！
これで隣に座っているほち。さんに
作っていていただけたら･･･たらばがに?!
さらに美味しかっただろうと・・・
思うちぇきでした･･･たら･･･たらばがに。
（笑）
それでは角ハイに合うお料理とのマリアージュを楽しみました。
（角ハイはセルフで作る→飲む 手酌酒）
留萌産鰊マリネと
日高沖サーモンのタタキ
ポン酢のジュレ
炙ったサーモンが美味しくって
ポン酢がジュレになっているのって初。
グリルした西京味噌漬け
札幌ポークのサラダ
胡麻風味
札幌ポークが胡麻との相性がよくて美味しい。
ここまでが角ハイと合わせたちょっとお洒落なお料理だったと思います。
そして・・・
ここからが角ハイに合わせた庶民大好物メニュースタートです。
羅臼産焼きトロホッケと
函館産イカのぽっぽ焼き
うちのおとんの大好物品です（笑）
札幌に来てもなぜか?!焼きイカとか一夜干しとか食べてます。
お父さんに食べさせたい。
ヤキトリ（たれ）
焼きとり屋さんでも気軽に
角ハイと楽しめそうですよね～
ジンギスカン
おぉ～自宅でも手軽に角ハイと楽しめそう！
オホーツク北見風塩やきそば
これも自宅で気軽に角ハイが楽しめそう
魚介の旨みがギュッ塩やきそば。
札幌パークホテル特製
角瓶生チョコレート
アメディのチョコを使用した角瓶生チョコ
美味しい！
贅沢言えば･･･ロックでいただきたかった。
100マイルブロガーテーブルだったので
お料理が運ばれてくるたびカメラ持って撮影と・・・忙しい（笑）
このテーブルだけ異様で不思議なテーブルだったと思います。
このような機会じゃないとリアルでお会いすることもないので
とってもよかったです。楽しかったです。
皆さん今後ともよろしくお願いします。
残念ながら抽選には外れてしまいましたが
サントリー様から角ハイボールセット（角ハイジョッキ+角瓶+ソーダ）の嬉しいお土産付き。
角ハイボールとお料理を満喫＆大満足した夜でした。
ありがとうございました。
北海道で角ハイボールが飲めるお店