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HouseDining オーパスワン 海鮮＆野菜バル
Posted by ちぇき on 2009年12月13日(日) 10:43
HouseDining オーパスワン 海鮮＆野菜バル
ぽち。さん 呼鈴ちゃん tomocちゃん と久々に集いました。
2009年年忘れの忘年会！
スタートです。
とりあえずビール。
２杯目以降もビール。
迷って迷って結局終始ビール。笑
呼鈴ちゃんtomocちゃんの
飲んでいたドリンクを１口ずついただく。
サングリアのハイボールに小錦プロデュースのヤシ酒
塩キャラメル梅酒に焼き栗梅酒。
不思議なお飲み物を少しだけ堪能。ふむふむ。
甘口で意外とイケます。
お通しは蒸し鶏。
野菜出汁巻き玉子。オニオンスライスとツナ。越冬キャベツ。
ちょこっとおつまみは野菜の旨み十分満喫。
ヘップバーンの愛したサラダ
ネーミングからしてどんなサラダ???
と思って登場したサラダは彩り鮮やか！
嬉しくなっちゃいます。
アボカトのコロッケ
割ったらグリーンでした。←あたりまえ?!笑
クーポンでチーズノリゾット
チーズが濃厚。
イベリコ豚の中落ち西京焼き
ジューシー☆
西京焼きにしても合うのね～びっくり。
ジャーマンポテト
野菜が嬉しい。
ごちそうさまでした。
楽しかった☆
みなさんありがとうございました。
また集まりましょうね!!!
そしてあたくしの手違い勘違いによりタジン鍋がなかったことをお許し下さい。
タジン鍋は１号店と煮炊きやのみでした。。。
すみません Ｔ Ｔ
HouseDining オーパスワン 海鮮＆野菜バル
札幌市中央区南４条西３丁目
Ｎ会館ビル１Ｆ
ＴＥＬ 011-563-6190
OPEN 17：00～25：00
年中無休
*****
そして･･･ぽち。さん
ありがとうございます。
わーいわーい
東急百貨店ワインフェア＆特別ディナーパーティ
Posted by ちぇき on 2008年10月20日(月) 22:34
2008年東急百貨店 ワインフェア
10/16～10/29
地下１階 東急フードショー 和洋酒売場
特別ディナーパーティ は10/19（日）のみでした。
10階ダイニング ルース・ロー
フェヴレ社 ヴァンサン アヴェネル氏
（日中はセミナー＆試飲会も行われていた模様
日中は都合つかなくてディナーのみ参加しました
ルースローの入り口で編集長と遭遇＾＾）
2006シャブリ Chablis
とっても飲みやすいシャブリ スイスイすすみました。
オホーツク産帆立のカルパッチョ ヴィネガーソース
いきなり最初からドドーンと登場。
量が多くてビックリしてしまいました。
（お料理を最後まで完食できるか不安になるくらいの最初の１皿）
北海道産ジャガイモの温かいスープ
トロットロのアツアツスープ。
まくが出来るほどのトロントロン
北海道を感じました。
2006ブルゴーニュ・ルージュ BourgogneRouge
マグナムボトルで登場
ピノ・ノワールだけあって色がとっても綺麗。
左：2005メルキュレ・ルージュ ＭｅｒｃｕｒｅｙＲｏｕｇｅ
右：ブルゴーニュ・ルージュ
赤の深さの違いが写真でもわかるかな？
どちらもピノ・ノワール
北海道産舞茸のピッツァ
ペンネ鶏レバーとポルチーニ茸のクリームソース
どちらもメルキュレ・ルージュでいただくことをすすめられました。
ピッツァは白でもいいかなぁ～なんて思いました。
薄生地だけどふんわりもっちりしていて美味しいピッツア
この赤ワインにピッタリな鶏レバーのペンネ
鶏レバーの独特感をメルキュレ・ルージュを１口口に含むと
幸せのハーモニーに変わりました。
愛媛産真鯛のアクアパッツァ
お魚美味しいわ～
左：2006サンヴィラン Ｓａｉｎｔ－Ｖｅｒａｎ
右：トマトのフォカッチャ
フルーティな白。
塩味とトマトの若干の酸味を感じるフォカッチャ。
北海道別海産牛肉のタリアータ
浦臼産山葡萄ソース南瓜のペースト添え
右：2006ジュヴレ シャンベルタン Ｇｅｖｒｅｙ－Ｃｈａｍｂｅｒｔｉｎ
山葡萄のソースと南瓜のペーストが･･･
濃厚かつ甘め。でもそれにも負けないくらいの赤
丁度よくお肉とソースとワインと絡み合う。
イタリア産チーズ（ゴルゴンゾーラ タレッジョ パルミジャーノ）
ドルチェ（ティラミス パンナコッタ）
ゴルゴンゾーラ好きです。
パルミジャーノはお肉にふりかけて食べたかったかも＾＾
ドルチェも美味しくって。
これに珈琲をいただきました。
そしてフェヴレ社からスペシャルワインが登場
シャンベルタン クロ ド ベーズ グランクリュ２００６
税込24,150円
ワインとお料理だけでも十分満足な内容だったのに
さらに!!!こんな高級ワインをいただけるなんて☆
もうサプライズです！感動☆感激
１０年後もう一度飲んでみたい！と思ったワインでもあります。
まだフレッシュ感がありますが
それでも十分楽しめる余韻がとっても素敵なワインでした。
はぁ～しあわせ。
そしてハーフボトルの赤＆白のお土産付♪
これで5,000円･･･いいのでしょうか？
こんな価格で?!
もうビックリ仰天！太っ腹すぎます！
大･大・大満足なディナーパーティでした。
ありがとうございました。
実はワインフェア初日
有料試飲で ’93シャトーラトゥール を狙って夕方行ったらすでに無くて
’04オーパスワンがまだあったので迷わず試飲
1杯 1,500円
こんな機会じゃないと飲めませんから･･･
和洋酒売場さま大感謝です。
コルクもかわいいの♪
ごちそうさまでした。
ありがとうございました。
