札幌100マイル

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東急百貨店ワインフェア&特別ディナーパーティ

2008年東急百貨店 ワインフェア
10/16~10/29
地下1階 東急フードショー 和洋酒売場

特別ディナーパーティ は10/19(日)のみでした。
10階ダイニング  ルース・ロー
フェヴレ社 ヴァンサン アヴェネル氏

(日中はセミナー&試飲会も行われていた模様
 日中は都合つかなくてディナーのみ参加しました
 ルースローの入り口で編集長と遭遇^^)

2006シャブリ Chablis

とっても飲みやすいシャブリ スイスイすすみました。

オホーツク産帆立のカルパッチョ ヴィネガーソース

いきなり最初からドドーンと登場。
量が多くてビックリしてしまいました。
(お料理を最後まで完食できるか不安になるくらいの最初の1皿)

北海道産ジャガイモの温かいスープ

トロットロのアツアツスープ。
まくが出来るほどのトロントロン
北海道を感じました。

2006ブルゴーニュ・ルージュ BourgogneRouge

マグナムボトルで登場
ピノ・ノワールだけあって色がとっても綺麗。

左:2005メルキュレ・ルージュ MercureyRouge
右:ブルゴーニュ・ルージュ
20081020-06.jpg
赤の深さの違いが写真でもわかるかな?
どちらもピノ・ノワール

北海道産舞茸のピッツァ
ペンネ鶏レバーとポルチーニ茸のクリームソース

どちらもメルキュレ・ルージュでいただくことをすすめられました。
ピッツァは白でもいいかなぁ~なんて思いました。
薄生地だけどふんわりもっちりしていて美味しいピッツア
この赤ワインにピッタリな鶏レバーのペンネ
鶏レバーの独特感をメルキュレ・ルージュを1口口に含むと
幸せのハーモニーに変わりました。

愛媛産真鯛のアクアパッツァ
20081020-09.jpg
お魚美味しいわ~

左:2006サンヴィラン Saint-Veran
右:トマトのフォカッチャ
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フルーティな白。
塩味とトマトの若干の酸味を感じるフォカッチャ。

北海道別海産牛肉のタリアータ 
 浦臼産山葡萄ソース南瓜のペースト添え
右:2006ジュヴレ シャンベルタン Gevrey-Chambertin
20081020-12.jpg
山葡萄のソースと南瓜のペーストが・・・
濃厚かつ甘め。でもそれにも負けないくらいの赤
丁度よくお肉とソースとワインと絡み合う。

イタリア産チーズ(ゴルゴンゾーラ タレッジョ パルミジャーノ)
ドルチェ(ティラミス パンナコッタ)
20081020-13.jpg20081020-14.jpg
ゴルゴンゾーラ好きです。
パルミジャーノはお肉にふりかけて食べたかったかも^^
ドルチェも美味しくって。
これに珈琲をいただきました。

そしてフェヴレ社からスペシャルワインが登場
シャンベルタン クロ ド ベーズ グランクリュ2006

税込24,150円 
20081020-15.jpg
ワインとお料理だけでも十分満足な内容だったのに
さらに!!!こんな高級ワインをいただけるなんて☆
もうサプライズです!感動☆感激
10年後もう一度飲んでみたい!と思ったワインでもあります。
まだフレッシュ感がありますが
それでも十分楽しめる余韻がとっても素敵なワインでした。
はぁ~しあわせ。

そしてハーフボトルの赤&白のお土産付♪
20081020-16.jpg
これで5,000円・・・いいのでしょうか?
こんな価格で?!
もうビックリ仰天!太っ腹すぎます!
大・大・大満足なディナーパーティでした。

ありがとうございました。

実はワインフェア初日
有料試飲で ’93シャトーラトゥール を狙って夕方行ったらすでに無くて
’04オーパスワンがまだあったので迷わず試飲
1杯 1,500円
こんな機会じゃないと飲めませんから・・・
和洋酒売場さま大感謝です。

コルクもかわいいの♪

ごちそうさまでした。
ありがとうございました。

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