怪談のレストラン　タイアップ企画 by札幌グランドホテル

Posted by ちぇき on 2010年8月16日(月) 21:13

怪談のレストラン　タイアップ企画
　　　札幌グランドホテル　ノード４３°
8/21公開予定の映画【怪談のレストラン】のタイアップ企画です。
札幌グランドホテルさんで お化けの白パン２個入りを買おうと思ったら
すでに売り切れ（涙）
悲しくって･･･お化けいちごショートケーキを購入。


2010年8月31日までの期間限定です。
気になる方是非グランドホテルさんへGO！
http://www.grand1934.com/
ノード４３°の向いのレストランではお化けプレート（甘口カレー）もありました。
ポスターで拝見しましたがなかなかかわいかったです。

お化けシリーズを買ったら･･･風船とポストカードもらいました。

なかなか愛嬌のある･･･＾＾；風船だこと。

四角いシュークリームも気になっていたので購入してみました。

すでにマンゴーは売り切れ。
ストロベリーはパスして抹茶を購入。

中身はこんな感じです。
クリームたっぷり。
想像していたよりかはイケてます。

ごちそうさまでした。
あっ　お化けイチゴショートケーキは･･･甘酸っぱかったです。
甘酸っぱくなくていいのに･･･と思いつつ。
白パン２個が気になるなー
あたくし･･･いいオトナですが企画もの大好きです。笑

ウィスキー＆ビストロ料理のマリアージュ

Posted by ちぇき on 2008年5月25日(日) 23:53

ウィスキー＆ビストロ料理のマリアージュのセミナーに参加してきました。
２００８年５月２５日（日）　16：00～
札幌グランドホテル　オールドサルーン１９３４

山崎１２年　まろやかハーフロックグラスで究極の水割りをいただきながら
サントリー株式会社 山崎蒸留所の福士氏によるウィスキー講座を受けました。
木桶には乳酸菌が存在していて山崎と白州では乳酸菌の種類が違う。
ウィスキーの仕込み水は軟水である。
樽の容量や素材、蒸留所の土地や製造工程によって色々な種類のウィスキーが出来上がる


マリアージュ講座
シングルモルトウィスキー４種とピュアモルトウィスキー１種の合計５種
お料理は札幌グランドホテルの伊藤副料理長が
各ウィスキーに合うようなお料理を４皿とデザート1皿

すご～くワクワクしながら　いただきます!!

白州１２年　ソーダ割り 
真たこのカルパッチョグリーンアスパラ添えがごめの香り
白州のソーダ割りって初めて飲みました。
羽幌産の真タコに散りばめられているがごめ（昆布）をつけて食べると風味がグッと増して美味しい。北空知産のグリーンアスパラもすごく甘くて美味しい。
この組合せなかなかよいですね。


ボウモア１２年　ロック（右）
帆立貝とホワイトアスパラガスの蟹味噌風味のサバイヨン
ショコラセミナーのときボウモアって微妙だなって思ってましたが
こちらのお料理といただくと･･･すご～く美味しいなって実感。
根室産の帆立と十勝清水のホワイトアスパラ
蟹味噌入りのグラタンソースが･･･日本酒とも合いそうだな～なんて思いながらいただきました。
春菊とえのきのソテーがとてもよいアクセントになっていました。
このマリアージュ･･･あたしの本日のＮｏ．１です。
スモーキーな風味のボウモアとグラタンの表面を炙ってある組合せ
（サバイヨン→グラタンのことだそうです。）


マッカラン１２年　ロック（左前）
鴨胸肉のロースト パン・デエピスの香りオレンジソース
マッカラン好きです。甘くてまろやかな風味で深い余韻
しかし･･･お料理よりショコラといただく方があたしは好きかも！と思いました。
パン・デエピス（小麦粉・はちみつ・ライ麦・オレンジピール→パンを作ってミキサーにかける）すごく手の込んだ奥深く甘みの強いソースでした。
付け合せにリンゴをシナモンで焼いたものとこごみの天ぷら
リンゴと鴨肉って意外とあうのね･･･と思ってしまった。
こごみの天ぷら･･･見た目かわいい♪旬ですね。


ラフロイグ１０年　ソーダ割り（前中）
穴子とあん肝の湯葉包み揚げゴルゴンゾーラチーズソース
スモーキー＆カオリがキツイ。好き嫌いがハッキリ出るモルトらしい。
ソーダで割っていたので美味しくいただきました。キライじゃないです。
お料理に合うかも!!!と思いまいた。独特のスモーキーさも気にならず。
（酔いがまわってる?!←いえいえそんな事ないです。）
ゴルゴンゾーラのチーズソースにはにんにくと生クリーム隠し味にワサビが入っているそうです。
ソースをつけずに食べると･･･なんとも言えないくらい生臭い！
ソースをつけていただくと・・・おぉすご～くマイルドで美味しい。
大葉がサッパリしていていい感じです。
カオリのキツいモルトにはカオリのキツいお料理があうらしいです。


響２１年　ストレート（右前）
アイラ島の海風がかおるスペシャルスィーツ
響のとってもいいカオリ
改めて飲むと・・・シングルモルトから比べると･･･物足りなさを感じてしまった。
（普段は美味しくいただいているんですよ･･･）
ボウモアをかなり浸してあるティラミス
ヘーゼルナッツとアーモンドのキャラメリーゼがサンドしてる。
かなりアルコールがきつめに入っている感じ（洋酒入りは個人的に大好き）
酔っているせいか?ボウモアのスモーキーさがあまり感じられなく美味しくいただきました!!!
スィーツを食べた後の響は強烈に感じました。
ほとんど水と化した白州のソーダ割りとも合うな～と残していた白州もここで一気に飲み干し全てのモルトを完飲。

ごちそうさまでした。
とても美味しくいただきました
このマリアージュとってもよかったです。
また新たなお酒の世界を知ってしまった。。。
嬉しい発見です！
ありがとうございました。


ミニボトルのお土産も嬉しい＆ありがとうございます。

【リキュール＆スィーツ】ﾏﾘｱｰｼﾞｭｾﾐﾅｰＢｅｆｏｒｅ

Posted by ちぇき on 2007年12月6日(木) 21:28

2007年１２月３日　
札幌グランドホテル　オールドサルーン　19：00～
札幌100マイル主催の
『リキュール＆スィーツ』 マリアージュセミナー
に参加してきました。

今回は早めに着いてしまったので
グランドホテルのスタバで休憩しちゃいました*´ω`*　
『リキュール＆スィーツ』 マリアージュセミナーＢｅｆｏｒｅ
スタバってたま～にしか行かないので
行くと新メニューがとても新鮮★
スィーツとリキュールのセミナーだっちゅ～のに

クレームブリュレラテ　をオーダー（笑）
オーダーしてから･･･
このセミナーの甘さを考えて
本日のコーヒーにすればよかったなぁ～と後悔
（￣ー￣;
気づくの遅すぎ（汗）
でもこの　クレームブリュレラテ　ホイップ感とほどよい甘さが
まいう～でした。

そしてリキュール＆スィーツセミナーへと続く・・・（笑）

スターバックスコーヒー札幌グランドホテル店
札幌市中央区 北1条西 4 札幌グランドホテル 1F 
ＴＥＬ 011-222-8060　
ＯＰＥＮ　7：30～22：00
不定休

スターバックスコーヒーＨＰ　http://www.starbucks.co.jp/

札幌コンベンションセンター内テラスレストラン『ＳＯＲＡ』

Posted by ちぇき on 2007年9月3日(月) 22:46

札幌コンベンションセンターの中にある
テラスレストラン　ＳＯＲＡ
by札幌グランドホテルさんです。

　
自家製和風ハンバーグです。
味は美味しいのですが･･･あまりアツアツ感がありません。
これでアツアツ感があればgood！なのですがね～


札幌グランドホテル元祖ラーメンサラダ
元祖だけあって野菜の盛りがすごいです～～～～ッッッ

反対側です。
ムール貝とミニトマトが隠れてました！
ボリュームありますっ！
美味しいです。

コンベンションセンターはインターナショナルで
最先端で広くて素晴らしい施設だと思います。

札幌コンベンションセンター
札幌市白石区東札幌6条1丁目1-1
TEL 011-817-1010
FAX 011-820-4300
受付時間　9:00～18:00

テラスレストラン　ＳＯＲＡ
TEL.011-817-8114 
OPEN　11：00～17：00

HP　http://www.sora-scc.jp/