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WINE BAR DINING 宙 SORA

WINE BAR DINING 宙 SORA 南1条店

お得感たっぷりな4周年記念特別コースをいただきました。
ディナーです

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エスカルゴのブルゴーニュ風ココットグラタン

青い炎・ファイヤー状態で登場。
店内はムーディな明かりなのでブルーがとってもキレイ。

根室よりタラバ蟹とサーモン ボタン海老のセルクル ロンド仕立て
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アクセントにキャビアが添えてあり
ロンドなのできゅうりのくるくる渦の中にカブ発見
シェフのこだわりとアイディアが素敵ですね~
食べるのもったいなかったです(と言いながら食べちゃったけど)

泡がなくなってしまったのでお次はロゼ

ミーハーなので乾杯の写真をおねだり撮影。自己満足120%笑

瀬棚より柳の舞と帆立のポワレ マルセイユ風

ブイヤベース仕立てになってました。
魚介のお出汁がいい感じで美味しかった。

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カシスリキュールを使った
サッパリとしたシャーベットがいい感じ。

ここで赤ワインを
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十勝より牛フィレ肉のポワレ パンチェッタのルーロー
モザイク仕立て ソースシャスール
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デザインもモザイク仕立てでかわいらしく
お肉も美味しいのですが・・・このおソースが繊細で美味。

フランス産チーズ2種
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ブルーチーズとミモレット。
ちびちび食べながらワインワイン!

ヌガークラッセとハスカップのアイス
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満腹なのにデザートは別腹で完食。
はぁぁぁしあわせ。

そして珈琲で
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まったり。

デイジェスティフ
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ローランペリエで〆る

トークが尽きなく・・・
気がつきゃ えっ!こんな時間!
と遅くまで居座ってしまいました(汗)

美味しかったです。
ごちそうさまでした。
ありがとうございました。

WINE BAR DINING 宙 SORA 南1条店
札幌市中央区南1条西1丁目
           大沢ビル1F
TEL  011-252-6669
OPEN  11:30~15:00 (LO 14:30)
       17:00~23:00 (22:30)
日曜定休
HP http://www.sanshusha-grp.com/sora_french/sora_french_top.html

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