ハーブビネガー作り教室

Posted by かりのあさの＊なちゅらるハーブライフ on 2011年6月13日(月) 16:34

今日は
みんなの丘で
ハーブの摘み取り体験付きの
ハーブ教室♪
朝は雨でしたが
曇りに持ち直しました。

元気に育っているハーブたちの
香や味を確かめながら
みなさんで摘みとりをしていきます。

　　　　　　　　　　「まだガーデンにいたい～～」という声がでて
　　　　　　　　　　なんだかうれしかったなあ。

　　　　　　　　　　　　　　実際に育っている様子を見て、摘んで
　　　　　　　　　　　　　　すぐに使う教室ができるって
　　　　　　　　　　　　　　説得力があり、
　　　　　　　　　　　　　　ほんとにありがたいことです。

　　　ガーデンのハーブはこれからもっと大きく成長して
　　　１ヶ月後には自分の背丈をこえるものもでてきますよ＾＾




立派な道産木材を使った
多目的施設の中で
ハーブビネガー作りです。

ひとりひとり、
それぞれに入れるハーブの量が
違うので味もそれぞれです＾＾

割り箸でつつくと
ハーブの香りがより
あがってきますよ～
の声に
皆さん、ごんごん！

今回は
男性２人の参加もありました。
てっきりこの実寮のスタッフと
思い込み
お手伝いをお願いしてしまい、
ごめんなさい！

おいしいハーブビネガーが
できあがりますように♪

見た目が美しいので
ラベルはなし。


２週間後ふたを
あけるまで
楽しみですね＾＾

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今日の庭

Posted by かりのあさの＊なちゅらるハーブライフ on 2011年6月13日(月) 09:15

みふぃとラビッヂ

庭の涼しい場所を
よく知っています。

風がぬけて
ハーブのいい香りがする
通路の途中です。

アマの花。
青い色が遠くからも
目立ちます。

裏庭にある、
斑入りのやなぎ。
園芸品種ですがさすがやなぎ！

ものすごい勢いで成長するので
油断できません。

みふぃらび地方は
これからが
オダマキの満開期です。

いろんなところに種が
飛んできてかわいく咲いています。

バルバレアの花。

バルバレアは
ふいりのレタスの
イメージです。

みふぃの大好物なので
ほとんど食べられて
しまいましたが

ひっそりと隅っこで
花をつけていました。

来年用の
こぼれ種はこれで確保！

ロサ・ルブリフォリアという
１季咲きのバラ。

ローズヒップがおちて
発芽しました。

こんな風に強いバラも
いるのね。

我が家は「地植えの土の部分」は
すくないのですが
枕木の隙間や石の間に

コンテナからこぼれた土や
ワンコの毛がうまく床を作り
いろいろなものが
発芽しています＾＾

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ハーブ酢シロップ大活躍

Posted by かりのあさの＊なちゅらるハーブライフ on 2011年6月12日(日) 11:44

作り置きしてある
ハーブ酢シロップたち。

飲むだけでなく
料理の調味料としても
重宝しています。

魚の味噌漬け、
さっぱりマリネなど
なんでも使えて便利。

今年もいろいろな種類を
つくろう～

数日間で
土が山盛りに！

蟻が働いています。
この下に巣が、、、？？
退治しなくては。

こぼれ種から３年目の
アルケミラモリス。

この花が咲く頃、いつも
雨が降って
葉っぱにころころと水が
たまる様子を見ると、

夏がやってくるなあ、と
思います。

同じ頃に
咲き始めるキャットミント。

よく見るとお花は
繊細な模様がついていて
芸術的。

ハーブのお花は
小さいものが多いけれど

ひとつひとつ
作りが細かくて
かわいいです。

ここ数日の暑さで
エアコンを使いました。

みふぃ、
エアコンつけてから
夏ばてしなくなったね。

お年寄りには
温度管理が
難しいんだよね～

ラビッヂ、
かさぶたが全部とれました。

もう薬のまなくてもいいかな、
ラッパもはずしていいかな、
先生に聞かなくっちゃ。

明日は
旧道茶屋のハーブ教室。
みんなの丘でのハーブの摘み取り体験もあります。

雨予報が気になる、、、
多少の雨でも摘み取りしますので
参加者のみなさま、雨具の用意もしてきてね♪



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ミセス・デイジーハーブ教室

Posted by かりのあさの＊なちゅらるハーブライフ on 2011年6月11日(土) 11:46

ミセスデイジー・ハーブ教室のご案内。

６月１６日（木）１０時～
　
　会場・　札幌市南区澄川５条１１丁目４－２４
　　　　　　ミセスデイジー（花苗、雑貨のかわいいお店です）





お店に並んでいる
たくさんのハーブ苗の魅力や
使い方など
あれこれお話＆
普段わからないこと質問どしどし！

ハーブを使った１品をつくり
お持ち帰りあり、
軽食、飲み物つきで

３０００円です

定員
のこりあとわずかです。

申し込みはミセスデイジー
　　　　　　　０１１－５８８－６６３３まで＾＾

ミセスデイジーＨＰ
http://www.mrs-daisy.jp/


かりのあさのＨＰ
http://karino-herb.com

疲労回復のハーブティー

Posted by かりのあさの＊なちゅらるハーブライフ on 2011年6月11日(土) 09:44

「ハイビスカスティー」です。

きれいな濃赤の
酸味のあるハーブティーは

疲労回復のためのクエン酸が
いっぱいです。

酸味が気になる方は
冷ましてスポーツドリンクと
ブレンドすると美味しいですよ。

南国の花の「ハイビスカス」と
名前は一緒ですが
それではなく、

熱帯地方に育つ
ローゼルというハーブの
果実の部分を
乾燥させたものです。

みふぃ、
ママがお仕事していると
こうやって時々
覗きに来ます。

何かこっそり
食べていないかしら。

そろそろごはんが
食べたいんですけど。

ママは
常に監視されています。

ラビッヂ、
家に帰ると
必ず、ひとの靴を
咥えてしばらく歩き回ります。

お客様が来た時も
靴、というわけにはいきませんが
自前のおもちゃを咥えて。

傷もほとんど治り、
そろそろラッパも卒業かな＾＾

最近、
おなかにやさしいものを
食べています。
煮物、
小さい頃は苦手だったけど
今は大好き♪

日当たりの良い場所の
寄せ植えは、
もう土が隠るくらい育っています。

庭のもみじも
枝が混んできたのですこし
すかなくては、、、
アブラムシもちらほら。。。

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オープンガーデンのこと

Posted by かりのあさの＊なちゅらるハーブライフ on 2011年6月10日(金) 17:15

今年も自宅庭の
オープンガーデンを行う予定です。

毎年たくさんの皆さんに
お越し頂き
ありがとうございます。

前日までにお電話で
直接予約をしていただいた方のみの
オープンガーデンとなっております。
木曜はお休みです

近年、在宅時間が減り
ご案内できる機会がすくなくなり
「いつでもどうぞ」と言えないのが
申し訳ないのですが、、、

　　　庭仕事も多少の遅れがあり、まだ見学にいらして
　　　頂く状況にはなっておりません。

　　　　　中庭は６月２３日以降からの
　　　　見学予約とさせていただこうと思っています。

　　道路からの見学は今までどおりいつでも大丈夫ですが
　　中庭に入っての見学（ご案内）は２３日以降までご遠慮ください。






その頃には
きっと
ソンブロイユも咲き出して

クラウンプリンセス
マルガリータも咲き出すかな。。

ペンキ塗り等も終わり
落ち着いて
ご案内できるように
なっていると思います＾＾

オープンガーデンが
可能になったら
またブログにアップしますね。

オープンガーデン情報は
「ブレインズ種まく私たち・ＯＰＥＮ　ＧＡＲＤＥＮ　ＨＯＫＫＡＩＤＯ」
黄色い小冊子でもご確認いただけます。

また、
かりのあさのＨＰ・プロフィールのバナー内にも
情報が掲載されています。

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お庭あれこれ

Posted by かりのあさの＊なちゅらるハーブライフ on 2011年6月10日(金) 11:08

いつも食べられてしまう
葉もの野菜。

ハンギングにしました。

これでようやく
食卓にのぼりそうです。

「大丈夫、はっぱは
ほかにもいっぱいあるから」

余裕のみっふぃです。

アナベルが狙われています。。

ラビッヂ、
らっぱをしたまま
葉っぱを物色するので
庭のあちこちの枝が

折れ曲がっています。
しかたないね、
がまんがまん！！

センニンソウは
ここ数日の暑さで
あっという間に
伸びていきます。

窓辺を覆い隠す日も
遠くないかも。

窓のフチには
ワイヤーをまわしてあるので
それに絡んでいきます。

ちょっとした
みどりのカーテンです。

メギの花も
咲き出しました。

とげとげのある茎からは
想像できない
かわいらしいお花。

このとげに
ワンコの抜け毛が絡まって
見苦しくなりませんように。

食用にもなる
ナスタチウム。

オレンジや山吹色が一般的な中、
やわらかい色合いの苗が
たまーに混ざっていますよね＾＾

見つけたら買い時ですね♪

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キッチンハーブの寄せ植え教室～

Posted by かりのあさの＊なちゅらるハーブライフ on 2011年6月10日(金) 10:53

朝日カルチャーセンター札幌で
　　　「ハーブのある楽しい暮らし」講座です。

　　　キッチンハーブの寄せ植えを作ります♪

　　暮らしに役立つハーブを数種類選び
　　ナチュラルな雰囲気のバスケット容器に寄せ植えをします。
　　
　　もちろん、有機肥料を使い食の安心も確保です。

　　植え込むハーブのそれぞれの特徴や、
　　簡単な利用方法など帰ってから役に立つお話もついてきますよ＾＾

　　６月２０日（月曜）
　　　　　　　１３時～１４時半
　　　　受講料・４２００円（入会金不要、材料費含む）

　　会場
　　　　　札幌市中央区北２西１
　　　　　朝日ビル４階（ホテルニューオータニ）

　　申し込み先・０１１－２２２－４１２１

　　数名の空きがあります。
　　この機会にぜひご参加ください♪

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ハーブビネガー作りの講座のお知らせ

Posted by かりのあさの＊なちゅらるハーブライフ on 2011年6月9日(木) 20:22

あの、
美味しいハーブビネガーつくりの
講座があります♪

６月１３日（月）
１３時～１４時半位

旧道茶屋
ハーブ教室です。

北の沢コミニュティーガーデンで
ハーブを摘み取って
作りますよ♪

定員
のこりあとわずかです。
この機会にぜひどうぞ＾＾

集合場所は　　札幌市南区川沿２条２丁目５－３７
　　　　　　　　　　旧道茶屋です。

　　　　　　　　ここからマイクロバスの送迎で、
　　　　　　　　北の沢コミニュティガーデンに移動します。

２０分程度ガーデンに出てハーブの摘み取りをしますので
帽子など日よけ、暑さ対策をお願いいたします。

申し込み、問い合わせ先
　　　　　　０１１－５７２－２２２０（担当・辻村さん）
　　　　
　　　　　参加費・２０４０円（活動保険付き）＋材料費４００円

　　香り高い摘みたてのハーブを使って
　　オリジナルのハーブビネガーをつくりましょう。


旧道茶屋ハーブ教室についての詳細は
かりのあさのＨＰ内・今月のハーブ教室、または年間スケジュールを
ご覧ください


かりのあさのＨＰ
http://karino-herb.com　　

刀削麺もひさしぶり

Posted by かりのあさの＊なちゅらるハーブライフ on 2011年6月9日(木) 08:59

アリオ札幌の
１階にある、ホンタンロウの
刀削麺・マーラーあんかけ。

大好物の１つ。
あまりのボリュームに
いつも
「麺少なめでお願いします」
暑い時に
スタミナつきそう。

みふぃ、
昨日植えたトマトには
まだ気づいていない様子。
そのかわり、
ギボウシを食べていました。

もう葉っぱは復活しないだろうな、、、

僕のほっぺも
一気によくなってきました。

ラビも庭で
ギボウシをむしゃむしゃ。
彼らにとって
これからの庭は
葉ものビュッフェ状態です。

なので食べても安全なものだけ
植栽しています。

みすまい地域の
ながーい街路マスの
ハーブや宿根草が見ごろと
なってきました！

国道２３０号から
藤野西通りに向かって
ちょっとした名所です♪

両脇、どの街路マスも
美しく植栽されていて
大きな株のハーブたちが
育っています。

ぜひ通ってみてください。

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