セージ→ソーセージ

Posted by かりのあさの＊なちゅらるハーブライフ on 2012年6月21日(木) 10:04

みんなの丘ガーデンで
満開だったセージ。

薄紫色で
大き目の花穂は
とても目立っていました。

「セージ」は
「ソーセージ」の
「セージ」。

ひき肉とセージの料理が
「ソーセージ」の名前の由来なんですよ。

ホワイトセージも
数株あります。

セージは殺菌作用に優れ
漢方胃腸薬のような
香りがします（笑）

濃い目のお茶を作って
うがい薬として、

また植物に
防虫防菌スプレーとして
使えますよ。

チャイブの花も満開でした。
あさつきのように食べれる葉っぱ、
そして
お花も食べれますよ＾＾

ほぐして
刻みネギのような感覚で
お料理につかってみてください。



フェンネルも
もじゃもじゃになってきました。

数年株は２ｍ近くになるので
支柱が必要です。

倒れやすい、と邪険にされやすい
ハーブですが
効能がいっぱい。

そして
とっても美味しいハーブです。

セージの花のボーダーが終わると
今度は
ヒソップのボーダーが開花します。

お花が途切れることがない、
みんなの丘ガーデン。

ガーデンサポーターの
ボランティアのみなさんやデイセンターのみなさんが
いつもきれいに管理してくださっていて
頭がさがります。

次はいついこうかな。

北の沢コミニュティガーデンみんなの丘
http://kita-dc.jimdo.com


http://karino-herb.com