『みんなの丘』タグの付いた投稿
セージ→ソーセージ
Posted by かりのあさの＊なちゅらるハーブライフ on 2012年6月21日(木) 10:04
みんなの丘ガーデンで
満開だったセージ。
薄紫色で
大き目の花穂は
とても目立っていました。
「セージ」は
「ソーセージ」の
「セージ」。
ひき肉とセージの料理が
「ソーセージ」の名前の由来なんですよ。
ホワイトセージも
数株あります。
セージは殺菌作用に優れ
漢方胃腸薬のような
香りがします（笑）
濃い目のお茶を作って
うがい薬として、
また植物に
防虫防菌スプレーとして
使えますよ。
チャイブの花も満開でした。
あさつきのように食べれる葉っぱ、
そして
お花も食べれますよ＾＾
ほぐして
刻みネギのような感覚で
お料理につかってみてください。
フェンネルも
もじゃもじゃになってきました。
数年株は２ｍ近くになるので
支柱が必要です。
倒れやすい、と邪険にされやすい
ハーブですが
効能がいっぱい。
そして
とっても美味しいハーブです。
セージの花のボーダーが終わると
今度は
ヒソップのボーダーが開花します。
お花が途切れることがない、
みんなの丘ガーデン。
ガーデンサポーターの
ボランティアのみなさんやデイセンターのみなさんが
いつもきれいに管理してくださっていて
頭がさがります。
次はいついこうかな。
北の沢コミニュティガーデンみんなの丘
http://kita-dc.jimdo.com
http://karino-herb.com
やっぱりいいね♪みんなの丘
Posted by かりのあさの＊なちゅらるハーブライフ on 2012年5月31日(木) 08:13
ひさしぶりに
みんなの丘へ足を運びました。
山に囲まれていて
景色もすばらしい。
やっぱり落ち着くなあ。。
みんなの丘は
作り始めてから４年が過ぎました。
縁あって
監修・プロデュースに関わることになり、
規模が大きいこともあり、
重機が入り通路つくりが始まった頃は
「ほんとうに思い描いているような
空間ができるのか、、、」
「春になって苗が芽をださなかったら
どうしよう、、、」と
不安が頭をよぎることもありました。
毎年、
センターの職員のみなさんと利用者さんが
頑張ってお世話をしながら
地域のみなさんとの交流、という
目標を実現させるべく、
ブログを開設したり、
メンテナンスのボランティアの会を発足させたり、
ポタジェエリアの貸し出しで
小学生や各団体の方々に
楽しんでもらったり、
ようやく軌道にのってきました。
４年かかりましたが
基礎ができあがり、ほっとしながら
ガーデンを散策してきました。
先日もメンテナンスサポーターのみなさんが
お手入れの会をされたようです。
お疲れ様でした！
（なかなか参加できずごめんなさい）
タイムの芝生にしよう！と
植え込んだたくさんのタイムの苗が生長して
ピンクのじゅうたんとなりました。
ただ今、見頃です。
みんなの丘は見学できます。
６月３０日の
全国花のまちづくり札幌大会での
バスツアーの中に組み込まれていますよ。
６月２０日（水）１３時～
みんなの丘でハーブを摘み取りして
ハーブ調味料つくりと焼きうどんパーティーの講座があります。
ラビッジの摘み取りもできますよ＾＾
一緒にハーブガーデンを散策しながら楽しみませんか？
みなさまのご参加お待ちしています。
参加費１５００円＋材料費（３００円～５００円程度）
会場・・・札幌市南区北の沢１９０４番地
みんなの丘に隣接する多目的施設
申し込み先・・・０１１－５７２－２５２２（担当、辻村さん）
みんなの丘ＨＰ
http://kita-dc.jimdo.com
http://karino-herb.com
みんなの丘・北の沢デイセンター
Posted by かりのあさの＊なちゅらるハーブライフ on 2011年10月31日(月) 15:52
今日はみんなの丘がある
北の沢デイセンターに併設されている多目的施設で
ハーブ教室でした。
会場には手作りの作品がたくさん並んでいたので
紹介してみます。
北の沢デイセンターに
通われている方々が
ひとつひとつ心を込めて
作っている作品。
販売もされています。
染物もしています。
このほか、草花で染色した
糸を使って
からんこ織りで作られた
ストールも
お得なお値段で
販売されていました。
私も２枚ほど購入しました＾＾
どの作品も、丁寧に丁寧に作られていました。
興味のある方は足を運んでみては？？
北の沢デイセンターの詳細は
かりのあさのHP 「お勧めサイト」の
みんなの丘へどうぞ。
今日はアロマオイルを使ってルームスプレーを
作りました。
いろいろブレンドする楽しみを
みなさんで満喫しました♪
みんなの丘での摘み取りもありました。
デイセンターのみなさんが
ガーデンの冬支度をしてくださっていました。
１２月のリース教室も
このガーデンのハーブを使うために
ドライにする作業も平行しています。
今日はメキシカンセージと千日紅を摘み取り。
ガーデンで見て楽しんだ後は
クラフトの材料として活躍です♪
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秋の味覚・いくら♪
Posted by かりのあさの＊なちゅらるハーブライフ on 2011年10月17日(月) 09:34
生いくらを購入して醤油漬けに。
秋の味覚♪
思う存分ごはんの上にのせていただきます～。
在宅でのパソコンワーク、
窓の向こうは
すっかり黄色系の紅葉。
１ヶ月前は青々とした緑、
季節が駆け足で進むように
感じるのは
年齢のせいかな？？
１１月２３日のシンポジウム、
ガーデンパネル展も開催されます。
チラシには北の沢コミニュティガーデン「みんなの丘」の
写真が掲載されていました♪
締め切りまであと少しだった！
我らグリーンエプロンズもベストな写真を選んで
申し込みしなくては。
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収穫の恵みごはん
Posted by かりのあさの＊なちゅらるハーブライフ on 2011年9月13日(火) 11:30
お肉以外はみんないただきもの、
収穫のめぐみいっぱいの夜ご飯。
グレープシードオイルにローズマリーの香りを移して
お肉とかぼちゃを炒めます＾＾
教室の生徒さんの畑からの直送♪
新鮮でどれもおいしい～～～
みんなの丘ハーブガーデンでの摘み取りをして
ハーブ酒作りをしました。
お酒といっても飲むだけではない、
お料理に、スキンケアに、防虫に、用途は様々！
みんなの丘ガーデンも秋の装いになってきました。
なつゆきかずらのアーチも
立派になりました♪
今回はサンタスというプルーンを使いました。
生徒さんに大人気のフェンネルもいっぱい！
おいしくできますように。
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