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雨の日のお留守番
Posted by かりのあさの＊なちゅらるハーブライフ on 2012年6月21日(木) 10:27
雨の日は
お散歩も短くて
若者ラビッヂには退屈なお天気。
部屋でボール遊びをしても
いまいち。。。
雨の日は
いつもより
眠りが深いみふぃ。
帰宅しても全然気付かずに寝ています。
体の割には大きな手足のみふぃ。
このお手手で１５年間歩いてきたのね。
雨があがったら
お庭で遊ぼうね。
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セージ→ソーセージ
Posted by かりのあさの＊なちゅらるハーブライフ on 2012年6月21日(木) 10:04
みんなの丘ガーデンで
満開だったセージ。
薄紫色で
大き目の花穂は
とても目立っていました。
「セージ」は
「ソーセージ」の
「セージ」。
ひき肉とセージの料理が
「ソーセージ」の名前の由来なんですよ。
ホワイトセージも
数株あります。
セージは殺菌作用に優れ
漢方胃腸薬のような
香りがします（笑）
濃い目のお茶を作って
うがい薬として、
また植物に
防虫防菌スプレーとして
使えますよ。
チャイブの花も満開でした。
あさつきのように食べれる葉っぱ、
そして
お花も食べれますよ＾＾
ほぐして
刻みネギのような感覚で
お料理につかってみてください。
フェンネルも
もじゃもじゃになってきました。
数年株は２ｍ近くになるので
支柱が必要です。
倒れやすい、と邪険にされやすい
ハーブですが
効能がいっぱい。
そして
とっても美味しいハーブです。
セージの花のボーダーが終わると
今度は
ヒソップのボーダーが開花します。
お花が途切れることがない、
みんなの丘ガーデン。
ガーデンサポーターの
ボランティアのみなさんやデイセンターのみなさんが
いつもきれいに管理してくださっていて
頭がさがります。
次はいついこうかな。
北の沢コミニュティガーデンみんなの丘
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摘みたてハーブで
Posted by かりのあさの＊なちゅらるハーブライフ on 2012年6月20日(水) 18:35
今日はみんなの丘ガーデンで
ハーブを摘み取って作る
ハーブ調味料つくり。
たくさんのみなさまに
ご参加いただきました。
小雨だったスタートも
摘み取りしているうちに
あがってくれました。
ガーデンは雨の恵みで
生き生きとしていました。
バラもたくさんのつぼみをつけていたので
数日すると咲き出しそうです。
室内に戻ってから
摘んできたハーブで
調味料作りです。
試食用メニューに使うハーブたち。
ハーブ焼きうどんの完成！
みなさんの作ったハーブ調味料、
美味しくなりますように。
みんなの丘は
オープンガーデンを行っています。
詳細はかりのあさのＨＰ「お勧めサイト」に。
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そば紋でカレー南蛮
Posted by かりのあさの＊なちゅらるハーブライフ on 2012年6月20日(水) 10:47
こんな気候だと
まだまだ温かいものが恋しくなります。
近所のそば紋で
カレー南蛮です。
地元の高校だったので
よく仲間と寄ってたべた店内は
あの当時のまま。
なつかしい、
ほっとする空間と
お店のおかあさんに会うのが
楽しみです。
なつかしい
占いのボックスも
あの当時のまま。
とにかくすべてが楽しかった！？（笑）
高校時代の思い出がいっぱいの地元に
住んでいることが
とてもありがたく感じます。
また食べに行こう～っと。
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桜の塩漬け
Posted by かりのあさの＊なちゅらるハーブライフ on 2012年6月19日(火) 11:17
八重桜の塩漬けが完成しました。
黒松内の八重桜です。
桜の香りがうつった
お塩がいっぱいです。
ほんのり鶯色、
これが、
ほんとに美味しいんです。
お酢につけた後に
お塩をまぶして完成。
今回は黒松内のＩさん、Ｈさんに
ほとんどの作業を行ってもらいました。
私がしたのは
最後の塩をまぶすところだけ（笑）
このお塩と桜を使って
黒松内の講座で何かつくりたいな、と
思っています♪
６月２４日（日）黒松内におじゃまします～
１時から
東山休憩所前にあるコミニュティガーデンのメンテナンスレクチャー、
１時半から、
大人気でリピート希望が多かったハーブミックスソルトつくり、
そしてハーブ石鹸つくりと盛りだくさんの内容になっています。
３時頃にはプチハーブ料理試食タイムも＾＾
参加費７００円。
近隣の市町村のみなさまもご参加いただけますので
この機会にぜひご参加ください♪
問い合わせ先 黒松内教育委員会
０１３６－７２－３１６０
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