おおきなホッキ貝

Posted by かりのあさの＊なちゅらるハーブライフ on 2011年4月3日(日) 00:02

大きなホッキ貝を
いただきました。

お刺身と
カルパッチョに。
食べる時も
まだ動いてる！

ご馳走様でした＾＾

先日
滝野すずらん公園で
打ち合わせでした。

昨年講座で作った
ハーブ酢シロップ、
いろいろなバージョンを
寝かせてありました。

試飲すると、、、
どれも美味しい♪
ハーブ酢シロップつくりは
大人気なので、

今年度の
「花のある北の暮らし塾」での
ハーブ講座でもまた行いますよ～

手作りパンチェッタを使って
パスタを作りました。

こちらもなかなかおいしい！
今度はもっと
ハーブをお肉に摺りこんで
作ってみよう。

みっふぃ、
食卓に
野菜や果物があると

じーっと待っています。
すごい集中力。
見習わなくては。

ラビッヂ、
昨日あたりから
ちょっとおとなしい。。

季節の変わり目、
そういえば
体調を崩しやすい頃、、、

明日は病院かな。。

春は体調を崩しやすいので
みんなも気をつけようね。

我が家の
フレンチローズは
ラベンダー色の花。

今年も
やわらかい香りを
ふりまいてくれるかな。

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パンチェッタ・その後

Posted by かりのあさの＊なちゅらるハーブライフ on 2011年3月8日(火) 10:08

以前に仕込んだ
パンチェッタ。

いい具合に
乾燥してほぼ完成です。

セージを一緒に摺りこんだので
どんな風味になっているか楽しみ♪

パスタにしてみました。

パンチェッタ、
自分でもそれなりに
作れる、、、とわかり
感動です。

みふぃ、
お誕生日プレゼントの
ラッピングで

お遊戯会風、
「お姫様」に＾＾

嫌がらずに
しばらく
つけていました～

王子さまの役は
ラビッヂに。

デレデレ王子です。

ラビ王子、

お花のクッションを
くわえて

魔法の国から
やってきましたよ。

不思議な
写真が
撮れました。

＊かりのあさのHP
コラムを更新しました。

＊ハーブ教室の年間スケジュールを
増設しました。

＊花の牧場、
滝野すずらん公園での
定期ハーブ講座の年間スケジュールも
近日中に掲載いたします。

お時間が合う時に
遊びにきてくださいね、お待ちしています~♪

かりのあさのHP
http://karino-herb.com

おうちであれこれ

Posted by かりのあさの＊なちゅらるハーブライフ on 2011年2月17日(木) 09:38

エスプレッソマシーンで
いれる
カフェラテ。

今日は
ワンコの足模様＾＾

毎日
庭で雪遊び。

みっふぃ、
後ろ脚に
なかなかふんばりが
きかなくなってきたけど

本人全く
きにしていない。。。

いつも軽快な動きの
ラビッヂ。

お散歩していると
「動きが若いわね～～～」と
言われる、、、のは、、、

やっぱりまだ
落ち着きがないのね。
きっとね＾＾

昨日から仕込んでいる
パンチェッタ。

塩を落として
「干し」に
はいりました。

夜ご飯は
マルコ先生のレシピ通り
作ってみました。

蒸し焼きにすること
２０分。。。

冷凍しておいた
タイムが役に立っています＾＾

ごちそうの
完成♪

また作ろう。

ミモザの花。
百合が原公園の温室で
咲いていました。

ミモザの精油
（エッセンシャルオイル）は
高級な香水のような
香りがします。

やさしい気持ちにしてくれる、
など、
心に働きかけてくれる
精油です。

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パンチェッタを作る♪

Posted by かりのあさの＊なちゅらるハーブライフ on 2011年2月16日(水) 09:54

大好きなパンチェッタ。
買うといいお値段、、、

作り方を教わったので
さっそく挑戦します♪

粗塩とセージをお肉に
すり込んで１日寝かせているところ。。。

　　　どんな風にできるか楽しみ～




マルコさんの
料理教室に行ってきました。

普段気軽に作れそうな
メニューで、楽しかったです。
さっそく
今晩作ります＾＾

お肉メニューに
タイムを使いました。

タイムには、
チモールという成分があり
（殺菌、防腐の効果）

ちょっと消毒薬っぽい香りがします。

　　風邪気味の時、タイムのお茶を
　　飲んだり、（うがいにも使えます）
　　
　　　　　　　　　お肉や魚と一緒に保存して
　　　　　　　　　鮮度が落ちにくくする利用法もあります。

オレンジやレモンの香がするタイムもあるので
１鉢植えてみませんか？
　
　　　　同じように料理に使えます。






久しぶりに
みすまい地域も
まとまった積雪でした。

お鼻の上に
雪のせて

まだおうちに
入りたくないラビッヂ。

お天気がいい日は
日向ぼっこが
最近のお気に入り。

みっふぃ、
お顔が白いね。

３月には１４歳。
どんなお祝い
しようか♪

百合が原公園の
温室でみた
レモンの木。

レモンって、
上向きで実がなるのね！

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