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高知で食べるカツオは何故にこんなに旨いのか！
Posted by ダイスケシンブン on 2009年10月8日(木) 01:27
ダイスケ＠高知出張、人生初の高知です。今年は珍しく道外出張が多い。
高知といえばカツオ！
これからちょうど戻りガツオのシーズンだそうで、食べてきました。そしてびっくりです。なんて美味しいんでしょう。
今まで食べてきたカツオはいったい何だったのか！と思ってしまう旨さです。
またこのたっぷり薬味がいいのです。
そしてカツオの塩タタキ。ポン酢ではなく、粗塩で頂きます。
あ〜これがまたシアワセな美味しさなのです。
他にもおいしいものがたくさん。
チャンバラ貝に四万十川のテナガエビ
清水サバにウツボのタタキ
ウツボくんは、こんな感じです。
いや〜高知も美味しかった！！
日本全国、あちこちに美味しいもんがありますね。
