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おいしい日本酒と全道各地の話題を提供!ナンノコッチャ!

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高知で食べるカツオは何故にこんなに旨いのか!

 ダイスケ@高知出張、人生初の高知です。今年は珍しく道外出張が多い。

 高知といえばカツオ!
 これからちょうど戻りガツオのシーズンだそうで、食べてきました。そしてびっくりです。なんて美味しいんでしょう。

 今まで食べてきたカツオはいったい何だったのか!と思ってしまう旨さです。
 またこのたっぷり薬味がいいのです。



 そしてカツオの塩タタキ。ポン酢ではなく、粗塩で頂きます。
 あ〜これがまたシアワセな美味しさなのです。



 他にもおいしいものがたくさん。
 チャンバラ貝に四万十川のテナガエビ
 

 清水サバにウツボのタタキ
 

 ウツボくんは、こんな感じです。



いや〜高知も美味しかった!!
日本全国、あちこちに美味しいもんがありますね。




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