『Food!』カテゴリーの投稿一覧
富良野 手打ちそば 半月
Posted by ダイスケシンブン on 2009年11月14日(土) 09:30
三日月食堂が無くなっていたので、次に向かったのは手打ちそばの半月。
三日月食堂からはすぐ、富良野の町中にあります。
ここの手打ちそばは美味しいのです。
10割の生粉打と二八のもりと迷いましたが、もりを注文。
夜は日本酒とセットになったメニュー（む、昼でもいいのかな？）もあります。
三日月から半月へ。次は満月か？
もちかき揚げ丼 道の駅「もち米の里☆なよろ」オリジナルメニュー
Posted by ダイスケシンブン on 2009年11月12日(木) 00:07
旧風連町の道の駅「もち米の里☆なよろ」
ここのオリジナルメニュー「もちかき揚げ丼」。
ごぼう、にんじん、かぼちゃといった野菜のかき揚げにおもちがこっそり入っています。
さくっと思ったら、ふが んご ぐが、とおもちのなんともいえない食感が混じります。
風連のおそばとのセットはボリューム満点、おなかイッパイになりました。
ごちそうさまでした。
津別町高田農場のトヨシロで作るポテトチップス
Posted by ダイスケシンブン on 2009年11月8日(日) 14:34
毎年この季節になるとダイスケ家のおやつは自家製ポテチ。
先日、父の知り合いの津別町高田農場からトヨシロが送られてきました。
かなり大振りなじゃがいもで、フレンチフライやポテトチップスに適した品種です。
さっそくスライスして揚げてみました。
水分含有量が少ないのか、すぐにカラッと揚がります。男爵やメークイン、北あかりなどは、水分を飛ばしてカラッとするまでは、結構気をつけながらじっくり揚げる必要があります。トヨシロの方が断然作りやすい。
う〜ん、うまいですぅ。ポテチはトヨシロだな。
しかし、残念なことにトヨシロはスーパーではお目にかかったことがないのです。
もっといろいろ売ればいいのにね。
手打ちそば むそう庵
Posted by ダイスケシンブン on 2009年11月7日(土) 15:25
手打ちそば むそう庵。場所がちょいと分かりづらい。
月寒東にあるいこいストアのすぐ近く。こぢんまりとした店構え。
ここの手打ちそば、美味しいです。
細切りと田舎があり、細切りは喉越しなめらか、田舎はどっしりとした歯ごたえ、蕎麦のいい香りがします。
細切りのセイロ600円
田舎セイロ650円
冷やしたぬき650円
つゆは鰹の出汁がきいて、これまたグッド。また行きたいですね。
住所 豊平区月寒東3条6丁目6-17 佐藤ビル
時間 平 日 11:00～15:00 / 17:00～19:30
（木のみ 11:00～17:00）
土曜日 11:00～19:30
日曜定休
麺処 まるは
Posted by ダイスケシンブン on 2009年11月5日(木) 22:30
札大の近くにあります麺処まるは。
エアポケットのように、ぽっかりと空いた用事のない休日の昼下がり、ムスメと一緒に行ってきました。
注文は、券売機で食券を購入です。札大が近いこともあって、若いお客さんが多い。
私は一番人気だという背脂みそ。
ムスメたちはしょうゆにしお。うんうん、親孝行でいい選択ではないか、スープ飲ませてね。
さて、背脂みそ。おお、鶏ガラと豚骨をバランスよく組み合わせたというこのスープ、好きです。
ムスメたちから、ちょっと頂戴ね、とずずっ。
しょうゆとしおは、みそより魚介のスープが強い感じです。ウマっ！
甘めに煮付けられたメンマも独特。
こんどは中華そばだな。
