『Food!』カテゴリーの投稿一覧
らーめん サッポロ赤星
Posted by ダイスケシンブン on 2008年7月2日(水) 00:35
狸小路７丁目のらーめん サッポロ赤星。100マイルのレポログでも何回か登場していますが、一杯500円。これは大満足です。
餃子も肉汁あふれて美味しかった。
今回は塩だったので、今度は味噌か醤油だな。
あっ！写真はですね、ずいぶん前に看板だけ撮っていたのです・・・雪が積もってますね（汗
オーチャード・グラスのハンバーグカレー
Posted by ダイスケシンブン on 2008年6月25日(水) 22:52
以前紹介の弟子屈町ＪＲ川湯温泉駅にあるオーチャード・グラス。
今日はハンバーグカレーを食べてきました。う〜ん、ハンバーグがじゅうしぃで美味しいです。
デザートも気になって気になってしょうがないので（笑）プリンも注文。
バニラビーンズのぷちぷち感がうれしい、150円のシアワセ。
ごちそうさまでした。
富良野 唯我独尊のベーコン
Posted by ダイスケシンブン on 2008年6月18日(水) 21:36
カレーで有名な富良野の唯我独尊。
カレーももちろん美味しいのですが、私のオススメはここのベーコン。
山桜でしっかり燻されたベーコンは、肉のうま味が凝縮してとても美味しいです。
ちょっと厚めに切って焼くと、ビールのお供に最高です。またここのスパイシーサラミも美味しい。こちらはウィスキーにぴったりです。
ニセアカシアの花の天ぷら
Posted by ダイスケシンブン on 2008年6月15日(日) 21:43
札幌はちょうどニセアカシアの花の時期を迎え、なんとも言えないあま〜い香りが漂ってきます。
実はこのニセアカシアの花を天ぷらにすると、とっても美味しいのです。我が家の初夏の風物詩。甘い花の味と、アカシアの花ならではのシャクシャクとした食感。一年に一度のゴチソウです。
きりりと冷えた日本酒、白ワイン、シャンパン、いろんなお酒があうのです。
クリーマリー農夢のチーズ
Posted by ダイスケシンブン on 2008年6月15日(日) 09:12
クリーマリー農夢は旭川市の上雨紛（かみうぶん）にある家族経営の小さな牧場です。飼っている牛の数は７頭で、全員に名前がついています。
牛たちはつながれていないので、自由に寝たり食べたり運動したり、牧草を食べることができ、そうしてストレスなく、家族としてしあわせに暮らしています。
そんな牛からとれる牛乳でつくられたチーズ。
いろいろ種類があります。私の好みとしては、ナッティとカチョカヴァロ！
ナッティは栗の実風味のゴーダと書いてあり、ちょっと濃厚な味わいです。
カチョカヴァロは、厚さ1cmぐらいに切って両面をこんがり焼いたステーキにするともう、最高！
「くにゅくにゅ」とした食感はやめらません。
赤ワインがすすみます。
フライパンで焼きます。気を付けてないと、どろどろに溶けてしまいます。
ですが、そうなったらなったで、ちょっと冷めるのを待てばＯＫ。どろどろが再度固まった部分がなんともいいのです。
ほい、焼き上がり！
まあワインでもどうぞ。
牛乳はもちろんのことヨーグルトも作っていて、こちらもおすすめです。
http://www7a.biglobe.ne.jp/~creamery-gnome/