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らー麺 とぐちの赤味噌・白味噌 濃厚ラーメン
Posted by ダイスケシンブン on 2009年3月7日(土) 17:56
飲んだ帰りのラーメン。体に悪いですがやめられません。
らー麺とぐちは、濃厚こってりの赤味噌と白味噌が売りです。
天かすが入っていたり、油揚げが入っていたりと独特の味わい。
白味噌はかなり個性的
赤味噌はわりとノーマル
らー麺とぐち
南４西４ MYプラザビル1F
営業時間：11:00~翌4:00
すすきの 軍鶏鍋 かるいち 飲み放題にヱビスが！！
Posted by ダイスケシンブン on 2009年2月27日(金) 00:48
今日は高校時代の友達が東京から来札。その友達のリクエストで軍鶏鍋のかるいちさんに行きました。
まずドリンクですが飲み放題は1500円。
なにがうれしいって、あなた！
飲み放題のビールは、ヱビスなんです！しかも黒もあってハーフ＆ハーフもＯＫ。
ビール好きにはうれしいですな。
さて、お鍋です。軍鶏鍋は出汁のちがいなどで４種類ほどありますが、今日はオーソドックスに水炊きにしました。
水炊きの出汁は、火を入れる前はごらんのようにコラーゲンでぷりぷり！なのであります。
これを火にかけ、野菜を入れて肉を投入！
だんごともも肉はじっくり、ムネ肉はしゃぶしゃぶの感覚で頂きます。
軍鶏のたたきは、肉のねっとり感と表面の皮のぱりぱり感がイイ感じです。
〆は雑炊かラーメン。今日は雑炊にしましたが、これがまた美味しかった。
ブログに書きますよ〜なんてお店の方と話していたら、「ブログ見て来店の方にはサービスします！」との力強いお言葉。
「ダイスケシンブン見た」でなんかいいことあるそうです。
果たしてその期間がいつまでかはわかりません（笑）
かるいち
南４西３ 第３グリーンビルＢ１
18:00〜25:00
BAR espanaでフラメンコ
Posted by ダイスケシンブン on 2008年8月29日(金) 00:01
さて、もう帰ろうと思っているのに、愛すべきBAR espanaの前に人だかりが。
なんだなんだ、と思ってついつい店の前に行くと、フラメンコにギターのライブで盛り上がっているのでした。
なんだか楽しいねぇ。顔はいちおう覚えてもらっているイケメンマスターが外で注文をとっています。
「あ、どもども。今日は飲みに来たわけじゃないんだけど・・・」
「・・・、だけどCAVA２つ！」
と結局３軒目に突入。
楽しい夜でした。
充電完了。明日からまたバリバリ働きますか。
居酒屋しんやのジンギスカンがウマイのさ
Posted by ダイスケシンブン on 2008年8月28日(木) 23:11
さて、二軒目。結構おなかもいい具合なのですが、どうしても行きたい食べたいとワガママ言いまして、居酒屋しんやへ。
場所はちょいと分かりづらいのですが、いい感じの居酒屋さん。
ここのジンギスカンとホルモンがはまるのです。
１人前だけと思ったけど、結局ジンギスカンは追加。
ジンギスカンは味が付いてますが、どっぷりの味付けではありません。
それをさっとあぶる程度に焼いてレモンで頂きます。
脂身のほとんどないさっぱりしたお肉。これがヤミツキ。
ホルモンも真っ白できれいです。
あ〜美味しかった。
おなかいっぱい、もう帰りますか。
やっぱり炭が好き！ すすきの星野燃料店
Posted by ダイスケシンブン on 2008年3月22日(土) 23:14
炭火は最高の調理道具。
春がどんどん近づいて、野外バーベキューシーズン開幕ですね。
さて、すすきのにあります星野燃料店。いろんな炭がおいてあって楽しいです。
炭を見て楽しいってのも、かなりヘン（マニア？）な人かも知れませんが・・・。
これは茶の湯用の菊炭というやつですね。火が起きて真っ赤になるととてもきれいです。
お値段もちょっと高いです。
これはあこがれの紀州備長炭。火力が強く安定しています。
そして我が家はだいたいこれ。おが炭と言われる成型炭。さくら備長かまねき備長。
扱いやすいのが特徴で、火力が安定していて長持ちします。
値段もいろいろありますが、高いほど燃焼後に出る灰が少ないのです
コンロは七輪が熱効率からしてベスト！
さくら備長のお徳用は１０ｋｇ２０００円程度。
ホームセンターで変な炭を買うよりずっといいですよ。
いろんなコンロも売ってます。
