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エスカロップ 根室のソウルフードだぜ、イエイ♪
Posted by ダイスケシンブン on 2009年3月23日(月) 21:06
そして今日は根室・・・まで行った訳ではないのですが、根室のソウルフード、エスカロップ。
今回は本場根室ではなく、弟子屈町のレストラン牧場で注文。
バターライスにカツが乗りまして、デミグラスソースが掛かっております。
これも釧路のカツスパ同様、同じニオイを感じます。
胃袋にドーンと来ます！
オナカ一杯、ごちそうさまでした。
釧路人のソウルフード カツスパを食べる
Posted by ダイスケシンブン on 2009年2月28日(土) 10:26
釧路出身の方から、釧路には「スパゲティの上にカツとたっぷりのミートソースが掛かったカツスパ」なるものがある。そしてそれは熱い鉄板の上に乗せられじゅうじゅういいながら出てくるのだと。釧路で育てば、誰もがこのメニューを知っている。そういった話を聞いて以前に白糠のドライブインで食べたことがあります。
先日の出張のときにもその話題になり、泉屋という釧路市内の洋食レストランが本家であるということを教えてもらいました。
さて、今回は本家泉屋ではなく、白糠の道の駅恋問館のレストラン、ムーンライトのカツスパです。
じゅわじゅわです♪
ボリューム満点。ミートソースとカツのコラボレーションがいいのですね。
下の鉄板の部分の麺は、食べていくうちにちょっと焦げ付いてきて、そのふがふがな食感がまたなんともイイ感じです。
かなり満腹になりました。次は本家泉屋にレッツゴーです。
この日は太平洋が光り輝いておりました。
