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今宵の一本 春霞純米生原酒＆雪の茅舎純米吟醸限定生酒
Posted by ダイスケシンブン on 2009年2月19日(木) 01:14
一本といいつつ、二本。
どちらも秋田の美味しいお酒。
春霞は、口に含むと一瞬甘い感じがしますが、切れ味あってフレッシュで米の旨みが活きている、ちゅうかんじでしょうか。
こりゃええですよ！
雪の茅舎、名前がいいです。
実はですね、ちょい苦手の味なんですわ。名前は好きなんですけどね。
あっ好きな人は好きですよ。
さて、夜も更けてまいりました。おやすみなさい。
今宵の一本 豊盃 特別純米 生酒直汲み
Posted by ダイスケシンブン on 2009年1月13日(火) 21:02
連日の今宵の一本。ネタがないのか？ハイ、ここんとこポン酒ネタしかないのです。
まあ、そんな内情はさておき、こいつがまた旨い！
青森の銘酒、豊盃 特別純米生酒直汲み。
青リンゴのようなフレッシュな香りにちょいとピリピリくる舌触り。
そしてすぱっと切れ味ばつぐんの味わい。
はいほ〜はいほ〜♪
うんめぇですよ。
今宵の一本 秋田醸造 ゆきの美人 純米吟醸 生
Posted by ダイスケシンブン on 2009年1月12日(月) 21:00
さて、あまり遠出してないもんですから、またまた今宵の一本です。
今宵は秋田のゆきの美人ちゃん。
秋田醸造株式会社の銘酒です。
仕込み水は往復２時間かけて県央山間部の超軟水を汲みにいってるそうです。
フレッシュなんですがお米の味がふっくら感じられる、美味しい良いお酒です。
そんなにメジャーなお酒ではないですが、オススメですよ。
これを羅臼のホッケをつまみに、くいっとやるともう、シアワセなんです。
正月の一本 開運 無濾過純米生酒
Posted by ダイスケシンブン on 2009年1月2日(金) 09:39
毎年欠かさない正月のお酒、静岡県土井酒造場の開運。
名前がいいですね。そしてこの時期のだけの無濾過生。フルーティーな香りととてもバランスのとれた味わい。すいすい飲めてしまいます。
（・・・だいぶ減っています）
そして開運の右に写っているのが、福岡県井上合名会社の美田 純米大吟醸 厳醸。
これは10年古酒です。色はきれいな山吹色。
味わいは非常に濃厚なんですが、それでいてすっきりと飲めてしまい、なんとも不思議な感じです。
当初から寝かすことを考えて醸したお酒だそうです。
10年古酒らしいきれいな山吹色
今年は開運と美田から始まりました。
さて、今年も日本酒文化を守るために（笑）飲みますか！
今宵の一本 今年もたくさん飲みました
Posted by ダイスケシンブン on 2008年12月31日(水) 14:13
伝統ある日本酒文化を守るため、今年もたくさん飲みました。おいしかった。
一本だけお酒ではないものが混じっています（笑）。
よいお年を。
