『開運』タグの付いた投稿
今宵の一本 開運涼々にゆきの美人夏仕込み
Posted by ダイスケシンブン on 2009年8月11日(火) 21:43
ずっと飲んでるのですが、久々の今宵の一本。久々なのでサービスで２本です。
夏ですね、暑いですね、ということで夏ならではの日本酒２題。
開運 涼々！
もう名前からして涼しいです。さらっとしているんですけど、味わいしっかり。
夏にいいですね〜。
純米吟醸 ゆきの美人、夏に仕込んだしぼりたて生酒。かすかにしゅわっとしていて、酸味が効いてます。限定と言われれば飲むしかないでしょう。
正月の一本 開運 無濾過純米生酒
Posted by ダイスケシンブン on 2009年1月2日(金) 09:39
毎年欠かさない正月のお酒、静岡県土井酒造場の開運。
名前がいいですね。そしてこの時期のだけの無濾過生。フルーティーな香りととてもバランスのとれた味わい。すいすい飲めてしまいます。
（・・・だいぶ減っています）
そして開運の右に写っているのが、福岡県井上合名会社の美田 純米大吟醸 厳醸。
これは10年古酒です。色はきれいな山吹色。
味わいは非常に濃厚なんですが、それでいてすっきりと飲めてしまい、なんとも不思議な感じです。
当初から寝かすことを考えて醸したお酒だそうです。
10年古酒らしいきれいな山吹色
今年は開運と美田から始まりました。
さて、今年も日本酒文化を守るために（笑）飲みますか！
今宵の一本 今年もたくさん飲みました
Posted by ダイスケシンブン on 2008年12月31日(水) 14:13
伝統ある日本酒文化を守るため、今年もたくさん飲みました。おいしかった。
一本だけお酒ではないものが混じっています（笑）。
よいお年を。
