高知で食べるカツオは何故にこんなに旨いのか！

Posted by ダイスケシンブン on 2009年10月8日(木) 01:27

　ダイスケ＠高知出張、人生初の高知です。今年は珍しく道外出張が多い。

　高知といえばカツオ！
　これからちょうど戻りガツオのシーズンだそうで、食べてきました。そしてびっくりです。なんて美味しいんでしょう。

　今まで食べてきたカツオはいったい何だったのか！と思ってしまう旨さです。
　またこのたっぷり薬味がいいのです。



　そしてカツオの塩タタキ。ポン酢ではなく、粗塩で頂きます。
　あ〜これがまたシアワセな美味しさなのです。



　他にもおいしいものがたくさん。
　チャンバラ貝に四万十川のテナガエビ
　

　清水サバにウツボのタタキ
　

　ウツボくんは、こんな感じです。



いや〜高知も美味しかった！！
日本全国、あちこちに美味しいもんがありますね。